AGRICULTURE - CONVIVIALITE - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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Production de legumes

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Message par alextvt190 le Jeu 17 Fév 2011, 14:58

Pour ceux qui font des legumes (tomates, salade...), vaut-il mieux vendre au magasin ou sur les marchés ?

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Message par palmito le Jeu 17 Fév 2011, 16:09

les deux mon capitaine Very Happy
pour moi ca se passe comme ca:
sur le marché entre 5h et 7h on vend en gros (c'est organisé par les producteurs, on est jamais si bien servis que par soi-meme) ce qui determine le prix de detail pour le reste du marché
a partir de 7h vente au detail
maintenant c'est une question d'organisation et de temps, passer un accord avec des commercants et les livrer pourquoi pas, nous on a l'avantage que ca soient les commercants qui viennent a nous
en fait tout est possible suivant les distances et disponibilités
le commercant fait du volume et moins de prix, le marché fait plus de prix mais prend plus de temps...
adapter la facon de vendre au volume de production et aux possibilités de la region ou on est, difficile de repondre a la question

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Message par alextvt190 le Jeu 17 Fév 2011, 16:41

qu'apelles tu vente au gros et au detail ?

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Message par palmito le Jeu 17 Fév 2011, 19:10

en fait les superettes et commerces independants viennent directement sur le marché pour leurs apros (type 8a8, proxy, ecodis, ect) demi-gros a partir de 10kgs d'un meme produit, gros au dela de 50kg
le detail c'est: l'acheteur lambda qui fait son marché
en fait l'interresant c'est ce que toi tu a en tete, parce que une experience dans un lieu donné n'est pas obligatoirement reproductible ailleurs...

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Message par alextvt190 le Jeu 17 Fév 2011, 19:31

ok dac je vois ce que tu veux dire merci

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Message par palmito le Jeu 17 Fév 2011, 20:03

ce serait bien que des producteurs (en vente directe) qu'ils soient en viande, volailles, oeufs, fruits, fromages viennent nous rejoindre, l'experience de l'un est l'experience de tous......

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