AGRICULTURE - CONVIVIALITE - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    conservation des patates

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    default conservation des patates

    Message par Invité le Mer 25 Nov 2009 - 12:04

    bon je sais j'ai moins d'une tonne de patates mais elles ont des germes qui poussent , alors j'aurai aimé savoir comment vous les pro vous les conservés les pommes de terres


    ps: vous avez une combine pouyr les éplucher facile

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    default Re: conservation des patates

    Message par vhv le Mer 25 Nov 2009 - 12:22

    faut les mettre aufroid, les degermer et les bouger
    tu peux vider un sac dans un autre pour les bouger, ça va les freiner mais cette année elles sont très nerveuses
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    default Re: conservation des patates

    Message par Invité le Mer 25 Nov 2009 - 12:39

    quand tu dis frois c'est quelle température ???

    les sacs c'est des sacs a patates ou toile de jute ?

    merci

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    default Re: conservation des patates

    Message par vhv le Mer 25 Nov 2009 - 12:42

    marmotte a écrit:quand tu dis frois c'est quelle température ???

    les sacs c'est des sacs a patates ou toile de jute ?

    merci

    peut importe le type de sac, ce qu il faut c est les remuer

    pour le froid, au frigo on les descend a 3.5 alors tu peux y aller, au foond de la cave ca doit le faire, il faut une temperature constante
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    default Re: conservation des patates

    Message par Invité le Mer 25 Nov 2009 - 13:07

    chez nous on met de l'antigerme, dans un coin sombre de la grange, on les couvre avec des sacs de jute
    on en mange jusquà fin mai

    pour les éplucher, un bon couteau à légumes!!

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    default Re: conservation des patates

    Message par moulinos le Mer 25 Nov 2009 - 13:28

    vhv a écrit:
    marmotte a écrit:quand tu dis frois c'est quelle température ???

    les sacs c'est des sacs a patates ou toile de jute ?

    merci

    peut importe le type de sac, ce qu il faut c est les remuer

    pour le froid, au frigo on les descend a 3.5 alors tu peux y aller, au foond de la cave ca doit le faire, il faut une temperature constante
    n importe quoi
    faut les mettre dans un sac a pdt((filet)
    un sac jute c 'est trop chaud
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    Message par hermine 22 le Mer 25 Nov 2009 - 21:50

    nine a écrit:chez nous on met de l'antigerme, dans un coin sombre de la grange, on les couvre avec des sacs de jute
    on en mange jusquà fin mai

    pour les éplucher, un bon couteau à légumes!!
    ben oui c'est tout simple ,de l'anti germe mais il ne s'en fait plus qu'en sac de 25 kg et reservé aux pro,il y a plein de jardinier qui en recherchent,ils n'arrivent plus a conserver leurs pdt
    les consequences du grenelle que je leurs dit,vous voulez du durable mais pour les patates ca se traduit par du périssable
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    default Re: conservation des patates

    Message par Vernier le Mar 6 Mar 2018 - 13:15

    J'ai un frigo avec froid ventilé ( c'est un frigo du même genre que l'on voit dans les collectivités ) , je pense mettre mes patates de mon jardin , je crois c'est déconseiller de stocker des pommes où autres fruits avec car les patates deviennent sucrées , donc je vais mettre uniquement des patates sinon à la saison elles vont continuer à germer , quelle température je doit programmer ? .

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    default Re: conservation des patates

    Message par hermine 22 le Mar 6 Mar 2018 - 13:37

    Vernier a écrit:J'ai un frigo avec froid ventilé  ( c'est un frigo du même genre que l'on voit  dans les collectivités ) , je pense mettre mes patates de mon jardin  , je crois c'est déconseiller de stocker des pommes où autres fruits avec car les patates deviennent sucrées  , donc je vais mettre uniquement des patates sinon  à la saison elles vont continuer à germer , quelle température je doit programmer ? .
    qui peut bien raconter des sornettes de la sorte
    je ne l'avais encore jamais entendue celle la moque
    le fait que la pdt a tendance a sucrer avec le froid n'est pas un drame non plus
    ca plait aux jeunes ,moins aux autres
    on conserve la conso a la même t°que le plants ,autour de 2 °et a ce jour aucune remarque
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    default Re: conservation des patates

    Message par mic mac le Mar 6 Mar 2018 - 14:08

    hermine 22 a écrit:
    Vernier a écrit:J'ai un frigo avec froid ventilé  ( c'est un frigo du même genre que l'on voit  dans les collectivités ) , je pense mettre mes patates de mon jardin  , je crois c'est déconseiller de stocker des pommes où autres fruits avec car les patates deviennent sucrées  , donc je vais mettre uniquement des patates sinon  à la saison elles vont continuer à germer , quelle température je doit programmer ? .
    qui peut bien raconter des sornettes de la sorte
    je ne l'avais encore jamais entendue celle la moque
    le fait que la pdt a tendance a sucrer avec le froid n'est pas un drame non plus
    ca plait aux jeunes ,moins aux autres
    on conserve la conso a la même t°que le plants ,autour de 2 °et a ce jour aucune remarque

    sauf qu au lieu d avoir une blonde , tu risque d avoir une rousse ou une brune si c est pas une noire , donc faut pas se fritter avec ça : ha : ha

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    default Re: conservation des patates

    Message par philaubers le Jeu 10 Mai 2018 - 8:16

    les livraisons de bintje sont en cours,le tas est assez sain pour l'instant.
    par contre,il y a pas mal de tubercules fusariés en bintje,et ça semble général.ça s'empire avec le temps de stockage.
    je n'avais jamais eu ça,quelles sont les causes.....? :réfléchi
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    default Re: conservation des patates

    Message par hermine 22 le Jeu 10 Mai 2018 - 8:22

    philaubers a écrit:les livraisons de bintje sont en cours,le tas est assez sain pour l'instant.
    par contre,il y a pas mal de tubercules fusariés en bintje,et ça semble général.ça s'empire avec le temps de stockage.
    je n'avais jamais eu ça,quelles sont les causes.....? :réfléchi
    c'est souvent du aux chocs a l'arrachage
    même des micro fissures sont des portes ouvertes aux contaminations
    comme nos blessures non soignées
    seule parade ,réduire au minimum les hauteurs de chute ,30 cm maxi
    ce qui n'est pas toujours simple
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    default Re: conservation des patates

    Message par philaubers le Jeu 10 Mai 2018 - 8:34

    c'est bien ce que je pensais,merci hermine de confirmer.
    le climat (sec juin,juillet,août,puis pluie fin août et septembre) doit avoir un rôle aussi.les pommes de terre crevaient de soif fin août et ont redémarré avec la pluie.
    ce problème augmente un peu la tare,mais rien de méchant pour l'instant. aide
    il faudra faire encore plus attention aux hauteurs de chute et bien désinfecter les bâtiments cet été.
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    default Re: conservation des patates

    Message par philaubers le Jeu 10 Mai 2018 - 9:00

    j'avais porté pas mal d'échantillons à l'usine après la récolte,pour voir si il n'y avait pas trop de vitreuses avec ce climat propice.
    au niveau des coups,c'était correct.mais avec la fusa qui s'est mis dessus,c'est comme si les petits coups étaient devenus des gros coups.
    bintje fusariées,challenger noires à l'intérieur pour certains,ce n'est pas simple.
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    default Re: conservation des patates

    Message par fergie62 le Jeu 10 Mai 2018 - 9:39

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    default Re: conservation des patates

    Message par mic mac le Jeu 10 Mai 2018 - 10:24

    faut pas t'y frotter , c est contagieux : ha

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    default Re: conservation des patates

    Message par hermine 22 le Jeu 10 Mai 2018 - 12:20

    ensuite confondre une charlotte avec une bintje
    autant confondre un zèbre et un âne 77
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    default Re: conservation des patates

    Message par fergie62 le Jeu 10 Mai 2018 - 12:45

    hermine 22 a écrit:
    ensuite confondre une charlotte avec une bintje
    autant confondre un zèbre et un âne 77
    +1000 on voit par la le niveau assez crétin urbain des journalistes :réfléchi
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    Message par philaubers le Jeu 10 Mai 2018 - 13:45

    je ne me suis jamais risqué à mélanger des variétés de patates.
    mais je songe m'y mettre.quand on en a l'honneur,il faut en avoir le profit!!!! : grr
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