AGRICULTURE - CONVIVIALITE - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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Guilbart

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    poulet de chair:je me lance ou pas?

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    default poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par coqenstock le Dim 05 Fév 2012, 16:46

    bonjour a tous,
    je suis nouveau sur ce forum et je voudrais l'avis de professionnels...
    voila,j'exerce un métier qui me laisse beaucoup de temps a la maison.
    j'habite dans les landes au milieu des champs qui appartiennent a la famille;IL Y A de la place un peu de materiel(tracteur)j'ai du temps et une grande envie d'installer un élevage de poulets de chair.Je me suis mis en relation avec le gropement du coin(maisadour) qui au téléphone m'a parlé d'apres ma situation de 4 cabanes mobiles avec dans chacune 1000 poulets d'un jour pour un label saint sever(pour commencer.....)
    pourriez vous me donner votre avis please?
    quel seraient mon investissement mes aides mon temps de travail les risques pris et le fruit de mon travail?????
    merci d'avance pour vos avis
    a bientot

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par sevi le Dim 05 Fév 2012, 16:47

    tu as oublié qlq chose :réfléchi
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par coqenstock le Dim 05 Fév 2012, 16:49

    Embarassed
    quoi donc?

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par sevi le Dim 05 Fév 2012, 16:54

    il y a une case spéciale présentation Laughing
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par hermine 22 le Dim 05 Fév 2012, 16:55

    sevi a écrit:tu as oublié qlq chose :réfléchi
    bah ,il ya la question pro et la presentation qui n'est pas a la bonne place ,c'est vrai ;;
    on a vu pire : victoire
    mais je reste persuadé que tout va renter dans l'ordre rapidement !!
    pour les poulets passe voir les voisins qui en ont !!ils sauront ,s'ils sont objectifs te dire si ca gagne ou pas !!
    en neuf il ne faut pas esperer de miracle ,la concurrence est rude sur ce creneau !!
    a moins que tu puisse en passer un peu par la petite trappe ,juste a gauche du batiment : rr
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par coqenstock le Dim 05 Fév 2012, 17:12

    ah? je vais aller faire un tour a la rubrique présentation Embarassed

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par polo40 le Dim 05 Fév 2012, 18:16

    dis moi un peu plus mais ne reve pas beaucoup
    si la coop que tu dis (les autres aussi )rassure toi vont te vendre un peu de poudre aux yeux mais il faut faire une petite division sur les marges
    aprés ca ne demande pas un grand travail
    quoi que en cabanes deplaçables c est pas la meme musique surtout l hiver : victoire
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par grandboscq le Dim 05 Fév 2012, 19:39

    qui tu as eu a maïsadour.c'est un mauvais car on ne peut plus faire du saint sever dans des 60m2. si tu part dans des 60m2 il faut prévoir des emplacements du temps pour déplacer et surtout du temps pour soigner tes poulets(et le cout d'une distributrice).

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par polo40 le Dim 05 Fév 2012, 20:09

    grandboscq a écrit:qui tu as eu a maïsadour.c'est un mauvais car on ne peut plus faire du saint sever dans des 60m2. si tu part dans des 60m2 il faut prévoir des emplacements du temps pour déplacer et surtout du temps pour soigner tes poulets(et le cout d'une distributrice).
    tu as eu un peu de neige sur hagetmau ou pas ce matin pas trop dur avec les poulets
    moi les canards dur dur en ce moment mais bon c est la vie
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par MA 31 le Dim 05 Fév 2012, 20:12

    tu peux mettre une photo d une distributrice pour poulet
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par polo40 le Dim 05 Fév 2012, 21:02

    MA 31 a écrit:tu peux mettre une photo d une distributrice pour poulet

    une dussau y a pas grand choix tu sais
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par coqenstock le Dim 05 Fév 2012, 21:21

    merci pour vos réponses
    ca ne me rassure pas beaucoup triste

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par MA 31 le Dim 05 Fév 2012, 21:33

    une dussau coute très cher sur A A .
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par hermine 22 le Dim 05 Fév 2012, 21:39

    coqenstock a écrit:merci pour vos réponses
    ca ne me rassure pas beaucoup triste
    il te faut rester serins et profiter de l'hiver pour rencontrer des eleveurs !!
    et si possible sans le commercial de la coop ou autres !!
    j'aimerai voir les conditions de boulot en plein hiver avec ces cabanes !! :réfléchi
    l'été tout est beau avec le plein air !!l'hiver ce n'est plus la meme rigolade pour le bien etre de l'homme
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par grandboscq le Lun 06 Fév 2012, 11:33

    dussau ne fabrique plus de simple distributrice (a cause d'un accident) mais il fait des "fabriques" d'aliment mobiles, le tarif n'est pas le même.

    pour la neige j'ai laissé les poulets a l'interieur tout la journée c'est l'avantage des 400m2 a 11poulets/m2

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par Invité le Lun 06 Fév 2012, 20:47

    y a pas de la demande en vente directe par chez toi ???? c est ce que fait ma tite femme ........ environ 4000 volailles par an ...... ça laisse une marge interessante sans faire trop d investissements .......... je peux te donner qq chiffres par mp si ça t interesse ...

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par coqenstock le Mar 07 Fév 2012, 08:18

    domino a écrit:y a pas de la demande en vente directe par chez toi ???? c est ce que fait ma tite femme ........ environ 4000 volailles par an ...... ça laisse une marge interessante sans faire trop d investissements .......... je peux te donner qq chiffres par mp si ça t interesse ...
    salut domino,oui je veux bien que tu me donnes des infos sur ton activité....merci et bonne journée

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par grandboscq le Mar 07 Fév 2012, 09:21

    coqenstock a écrit:
    domino a écrit:y a pas de la demande en vente directe par chez toi ???? c est ce que fait ma tite femme ........ environ 4000 volailles par an ...... ça laisse une marge interessante sans faire trop d investissements .......... je peux te donner qq chiffres par mp si ça t interesse ...
    salut domino,oui je veux bien que tu me donnes des infos sur ton activité....merci et bonne journée

    2.20€ de faire abattre des poulets par un abattoir agrée +salle de découpe au norme.
    ou alors investir sois même abattoir et salle
    + bien sur chambre froide et si tu livre a+ de 100km voiture réfrigérée.
    c'est ça pas trop d'investissement?

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par Invité le Mar 07 Fév 2012, 11:16

    je t envoie ça dés que j ai un moment...... j ai juste une tuerie aménagée dans un local existant déja ...... pas de découpe , 2 marchés par semaine,vente a la ferme , quelques c e ........ j ai installé 2 vitrines dans un master ........ investissement mini ..........

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par grandboscq le Mar 07 Fév 2012, 11:24

    domino a écrit:je t envoie ça dés que j ai un moment...... j ai juste une tuerie aménagée dans un local existant déja ...... pas de découpe , 2 marchés par semaine,vente a la ferme , quelques c e ........ j ai installé 2 vitrines dans un master ........ investissement mini ..........
    une simple tuerie ne suffit plus.
    il faut abattre dans un battoir aux normes + une salle de conditionnement ou de découpe aux normes aussi.

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par MA 31 le Mar 07 Fév 2012, 11:27

    quelle race de poulet vous faites
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par coqenstock le Mar 07 Fév 2012, 12:02

    domino a écrit:je t envoie ça dés que j ai un moment...... j ai juste une tuerie aménagée dans un local existant déja ...... pas de découpe , 2 marchés par semaine,vente a la ferme , quelques c e ........ j ai installé 2 vitrines dans un master ........ investissement mini ..........
    ok merci d'avance

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par Invité le Mar 07 Fév 2012, 12:27

    grandboscq a écrit:
    domino a écrit:je t envoie ça dés que j ai un moment...... j ai juste une tuerie aménagée dans un local existant déja ...... pas de découpe , 2 marchés par semaine,vente a la ferme , quelques c e ........ j ai installé 2 vitrines dans un master ........ investissement mini ..........
    une simple tuerie ne suffit plus.
    il faut abattre dans un battoir aux normes + une salle de conditionnement ou de découpe aux normes aussi.
    tu as vu jouer ça ou !!!! la dsv passe de temps en temps ...... no probléme

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par grandboscq le Mar 07 Fév 2012, 15:26

    domino a écrit:
    grandboscq a écrit:
    domino a écrit:je t envoie ça dés que j ai un moment...... j ai juste une tuerie aménagée dans un local existant déja ...... pas de découpe , 2 marchés par semaine,vente a la ferme , quelques c e ........ j ai installé 2 vitrines dans un master ........ investissement mini ..........
    une simple tuerie ne suffit plus.
    il faut abattre dans un battoir aux normes + une salle de conditionnement ou de découpe aux normes aussi.
    tu as vu jouer ça ou !!!! la dsv passe de temps en temps ...... no probléme

    chez une amie qui ferme son abattoir qu'elle loue pour construire son propre abattoir aux" nouvelles norme". elle livre aussi des boucheries et des petit magasin et fait aussi des marchés et je pense que la réglementation en France est partout pareille

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par Invité le Mar 07 Fév 2012, 15:37

    grandboscq a écrit:
    domino a écrit:
    grandboscq a écrit:
    domino a écrit:je t envoie ça dés que j ai un moment...... j ai juste une tuerie aménagée dans un local existant déja ...... pas de découpe , 2 marchés par semaine,vente a la ferme , quelques c e ........ j ai installé 2 vitrines dans un master ........ investissement mini ..........
    une simple tuerie ne suffit plus.
    il faut abattre dans un battoir aux normes + une salle de conditionnement ou de découpe aux normes aussi.
    tu as vu jouer ça ou !!!! la dsv passe de temps en temps ...... no probléme

    chez une amie qui ferme son abattoir qu'elle loue pour construire son propre abattoir aux" nouvelles norme". elle livre aussi des boucheries et des petit magasin et fait aussi des marchés et je pense que la réglementation en France est partout pareille
    ton amie veut peut étre faire de l abattage a façon ; sinon la tuerie est toujours d actualité ..... pour sa propre production en vente directe ou a un revendeur ......... il y en a aussi qui veulent faire du zele...... j en connais qui ont fait de gros investissements ................ chacun voit midi a sa porte ...... : rr pour ma tite femme et moi , ce genre d activité peut étre rentable a condition de ne pas trop s emballer sur les investissements ......... il y a des périodes plus ou moins difficiles pour la vente ....... si tu vends par exemple 20 poulets de moins que d habitude pendant plusieurs semaines ........ la rentabilité en prend un sale coup ........ donc laissons ceux qui veulent en faire un peu de trop ....... :réfléchi :réfléchi :réfléchi

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par grandboscq le Mar 07 Fév 2012, 16:03

    non elle veut simplement vivre de son travail et il n'y a pas besoin dotant d’émoticône pour montré que tu es le plus malin. si tu te bas pour 20 poulets arrête ou évolue : tape ,

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par Invité le Mar 07 Fév 2012, 16:58

    grandboscq a écrit:non elle veut simplement vivre de son travail et il n'y a pas besoin dotant d’émoticône pour montré que tu es le plus malin. si tu te bas pour 20 poulets arrête ou évolue : tape ,
    je ne pretends en aucune sorte a étre le plus malin , cher grandcoq ........ je ne me bats pas non plus pour 20 poules ......... moque moque moque moque je dis seulement que ma tite femme et moi ....nous arrivons a retirer une marge de notre activité de volailles en vente directe ...... moque j espére encore évoluer, il n y a que les crétins qui n evoluent jamais ...... mais je ne comprends pas vraiment ton probléme ..... :réfléchi une chose est certaine : ton ortographe a rééllement besoin d évoluer , si je peux me permettre ... : rr : rr : rr ACE.. c est un forum sympa , mon cher grand coq .... pas la peine de s exciter comme tu le fais, et si je peux donner quelques renseignements a notre ami qui a un projet ..... langue

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par MA 31 le Mar 07 Fév 2012, 18:49

    les normes pour les d abattages et de découpes ne sont pas les mêmes d un département a l autre.
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par grandboscq le Mar 07 Fév 2012, 18:51

    domino a écrit:
    grandboscq a écrit:non elle veut simplement vivre de son travail et il n'y a pas besoin dotant d’émoticône pour montré que tu es le plus malin. si tu te bas pour 20 poulets arrête ou évolue : tape ,
    je ne pretends en aucune sorte a étre le plus malin , cher grandcoq ........ je ne me bats pas non plus pour 20 poules ......... moque moque moque moque je dis seulement que ma tite femme et moi ....nous arrivons a retirer une marge de notre activité de volailles en vente directe ...... moque j espére encore évoluer, il n y a que les crétins qui n evoluent jamais ...... mais je ne comprends pas vraiment ton probléme ..... :réfléchi une chose est certaine : ton ortographe a rééllement besoin d évoluer , si je peux me permettre ... : rr : rr : rr ACE.. c est un forum sympa , mon cher grand coq .... pas la peine de s exciter comme tu le fais, et si je peux donner quelques renseignements a notre ami qui a un projet ..... langue
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par MA 31 le Mar 07 Fév 2012, 20:07

    domino tu rigoles d un petit producteur qui veut vivre de son travail il faut un début a tout.
    les émoticônes sont de trop.
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par polo40 le Mar 07 Fév 2012, 22:56

    grandboscq a écrit:
    domino a écrit:
    grandboscq a écrit:non elle veut simplement vivre de son travail et il n'y a pas besoin dotant d’émoticône pour montré que tu es le plus malin. si tu te bas pour 20 poulets arrête ou évolue : tape ,
    je ne pretends en aucune sorte a étre le plus malin , cher grandcoq ........ je ne me bats pas non plus pour 20 poules ......... moque moque moque moque je dis seulement que ma tite femme et moi ....nous arrivons a retirer une marge de notre activité de volailles en vente directe ...... moque j espére encore évoluer, il n y a que les crétins qui n evoluent jamais ...... mais je ne comprends pas vraiment ton probléme ..... :réfléchi une chose est certaine : ton ortographe a rééllement besoin d évoluer , si je peux me permettre ... : rr : rr : rr ACE.. c est un forum sympa , mon cher grand coq .... pas la peine de s exciter comme tu le fais, et si je peux donner quelques renseignements a notre ami qui a un projet ..... langue
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    domino peut etre que chez toi c est pas pareil et tant mieux si cela en est ainsi
    mais je peux t' assurer que ici la dsv ne rigole pas avec les abattages a la ferme pour la vente directe (et pourtant c est la volonté des politiques ici dans la région qui defend la vente directe)
    mes parents faisaient de l' élevage et du gavage et on faisait l' abattage a la ferme.
    la salle d'abattage a été mise aux normes CE (obligatoire ici) et modifié plusieur fois jusqu en 2008 date de la retraite de ma mére
    mais pour en revenir a ce que dit grandboscq je comprends et je pense que l'amie de grandboscq je la connais et si c'est elle est trés bien placé pourtant ... je me trompe grandboscq :réfléchi
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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par Invité le Mar 07 Fév 2012, 23:14

    Je comprend pas ce que vous lui reprochez à domino?
    Il partage une experience,simplement.

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    default Re: poulet de chair:je me lance ou pas?

    Message par polo40 le Mer 08 Fév 2012, 06:59

    laurent53 a écrit:Je comprend pas ce que vous lui reprochez à domino?
    Il partage une experience,simplement.

    a mais moi je ne lui reproche rien du tout ni a personne d ailleur
    mais je lui dit que simplement ici dans notre région il n y a pas de cadeaux
    et que si il peut faire comme ca chez lui qui continue le maximum de temps que possible
    c est tout aprés pour les smailley et autre franchement je m en tappe les c....e a un point
    par contre il ne faut pas pensée que c est partout pareil c est tout : victoire
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    Message par Invité le Mer 08 Fév 2012, 07:34

    si je comprends bien ....... chez vous il y a gavage , et donc foie gras ........ certainement vente de foie gras seul ...... ce qui n est pas le cas chez moi ou chez notre ami qui a un projet de poulets si je ne me trompe ................ les smileys, c est pas pour la provoc, c est pour rendre le texte plus amusant ........ vous étes un peu susceptibles les gars ...... : victoire

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    Message par polo40 le Mer 08 Fév 2012, 07:39

    domino a écrit:si je comprends bien ....... chez vous il y a gavage , et donc foie gras ........ certainement vente de foie gras seul ...... ce qui n est pas le cas chez moi ou chez notre ami qui a un projet de poulets si je ne me trompe ................ les smileys, c est pas pour la provoc, c est pour rendre le texte plus amusant ........ vous étes un peu susceptibles les gars ...... : victoire

    ca a rien a voir avec le foie gras domino
    mes parents ne faisaient pas de vente directe simplement l abattage a la maison et livraison a une petite coopérative canards entier mais je peux te dire que ici ca ne rigole pas ils sont vraiment a cheval sur les principes
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    Message par grandboscq le Mer 08 Fév 2012, 09:28

    c'est vrai je me suis pris la tête avec les emoticones de Domino mais c'est pas grave (mauvaise interpretation).Se n'est pas celle-la polo.
    elle a plus son abattoir aux normes actuelle et fonctionne avec une dérogation de la dsv car elle a déposé un permi de construire,autrement elle aurais du fermé au 1/10/11 avant les festifs.
    j'ai une autre amie qui ne vent que sur les marché et chez elle. on lui impose un tampons d'abattoir sur ses poulets(elle fais abattre a façon dans un abattoir agréé)
    c'est aussi pour cela que j'ai pris la mouche car dans les landes on ne fais pas se que l'on veut et ici domino on ne peut pas dire de faire comme chez toi même si je suppose que tu faces cela le mieux possible.
    autrement c'est pas vu pas pris . inchala!!

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    Message par polo40 le Mer 08 Fév 2012, 10:23

    grandboscq a écrit:c'est vrai je me suis pris la tête avec les emoticones de Domino mais c'est pas grave (mauvaise interpretation).Se n'est pas celle-la polo.
    elle a plus son abattoir aux normes actuelle et fonctionne avec une dérogation de la dsv car elle a déposé un permi de construire,autrement elle aurais du fermé au 1/10/11 avant les festifs.
    j'ai une autre amie qui ne vent que sur les marché et chez elle. on lui impose un tampons d'abattoir sur ses poulets(elle fais abattre a façon dans un abattoir agréé)
    c'est aussi pour cela que j'ai pris la mouche car dans les landes on ne fais pas se que l'on veut et ici domino on ne peut pas dire de faire comme chez toi même si je suppose que tu faces cela le mieux possible.
    autrement c'est pas vu pas pris . inchala!!

    c estqu ici c est la guerre c est pas patte blanche qui faut montrer c est transparente
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    Message par Invité le Mer 08 Fév 2012, 17:30

    http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1042001.htm#%volailles
    voila ..... si vous avez une réglementation plus récente que la mienne ........ envoyez ..... :réfléchi

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    Message par polo40 le Mer 08 Fév 2012, 18:00

    domino a écrit:http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1042001.htm#%volailles
    voila ..... si vous avez une réglementation plus récente que la mienne ........ envoyez ..... :réfléchi

    ok domino je comprends mais ici c est agréer obligatoirement voila le pourquoi de la chose : victoire
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