AGRICULTURE - CONVIVIALITE - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Qui lave ces pommes de terre ?

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    default Qui lave ces pommes de terre ?

    Message par nikos80 le Lun 30 Juil 2012, 19:11

    Voila tout est dans le titre ,
    Perso je le fais quand il y a beaucoup de terre sur les tubercules ainsi au trie mes parents et grand parents distinguent mieux les vertes .
    Je me posais la question si les lavées diminurer le risque de de contamination des champignons ( pourriture ) durant le stokage ? :réfléchi car ont lave la terre mais aussi les spores autours?

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    default Re: Qui lave ces pommes de terre ?

    Message par vulpin le Lun 30 Juil 2012, 19:40

    je pensais que les pdt était lavées juste avant de les conditionner en filets.
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    default Re: Qui lave ces pommes de terre ?

    Message par mccain le Lun 30 Juil 2012, 19:42

    je ne sais pas mais je pense que les laver si tu a une pourri au milieux tu badigeonne tous le lot
    on ma tjr dit qu'il fallait mieux les secher que c'etait plus saint

    les pourrit se n'est pas tjr du au champignon mais sa peut etre des bacterie comme ervinnia et c'est la que tu contamine tous

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    default Re: Qui lave ces pommes de terre ?

    Message par mccain le Lun 30 Juil 2012, 19:43

    vulpin a écrit:je pensais que les pdt était lavées juste avant de les conditionner en filets.
    oui avant la mise en filets mais il les seche

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    Message par ritchi59 le Lun 30 Juil 2012, 21:01

    je ne suis une bête en orthographe mais dans un titre ça fait drôle tout de meme....ses
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    default Re: Qui lave ces pommes de terre ?

    Message par nikos80 le Lun 30 Juil 2012, 21:15

    mccain a écrit:je ne sais pas mais je pense que les laver si tu a une pourri au milieux tu badigeonne tous le lot
    on ma tjr dit qu'il fallait mieux les secher que c'etait plus saint

    les pourrit se n'est pas tjr du au champignon mais sa peut etre des bacterie comme ervinnia et c'est la que tu contamine tous

    Oui mais que sa soit champignons ou bactéries le probléme sera le meme ,
    Par exemple lors de l'arrachage une pourrite coule dans la benne , elle contamine donc ce autour mais si on les laves desuite avant le trie, le champignon aura pas le temps de ce dévellopés sur les tubercules :réfléchi . Au niveau du stokage je pense que se sera plus sein.
    Moi aussi on ma appris a ce quelle soit bien sécher , il faut pas faire un gros tas mieux vaut y allé par couche puis progréssivement monter avec une bonne ventilation aprés tout dépend la place de stokage

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    default Re: Qui lave ces pommes de terre ?

    Message par vhv le Mar 31 Juil 2012, 14:34

    si tu laves, tu casses la protection grasse de la ^peau donc la patate est toute nue,
    de toute facon, il faut secher la terre sinon elle ne se decolle pas des patates et laisser cicatriser sinon tu vas bousiller la peau
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    default Re: Qui lave ces pommes de terre ?

    Message par nikos80 le Mar 31 Juil 2012, 20:46

    Oui mais pour toi il y a donc aucun intéret de les lavées pour limiter le dévellopement des champignons ou bactéries lors du stokage?

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    default Re: Qui lave ces pommes de terre ?

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