AGRICULTURE - CONVIVIALITE - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

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    default Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Chantou le Dim 2 Déc - 14:36

    On a encore un peu de temps mais avant que vous ayez tout dépensé pour les fêtes Laughing et tant que vous avez les idées claires c'est le moment d'y réfléchir.

    Comme d'habitude un petit tableau pour noter ce que chacun peut amener. Vous le notez en message et je l'inscrirai dans le tableau au fur et à mesure.

    Chamb se propose de nous faire une spécialité locale en plat principal .

    ALIGOT SAUCISSE



    MA 31 amènera de la saucisse.

    Donc si vous voulez amener quelque chose, voyez dans : apéros, entrées, fromages, desserts, gourmandises, boissons, vins, digestifs, divers.

    Apéro à boire

    Fly49crémant
    chantounettefloc de gascogne
    Alex6antigel Laughing
    Agrimarnechampagne
    jack77champagne
    sambottlimonade
    ericycoolcarthagène
    le belgechampagne
    PatogaZ*kir picard

    Apéro à manger

    dame-rdomroymacarons salés
    bibi43cake auvergnat

    Entrées

    bibi43salade lentilles
    chantounettesalade composée
    bobby"pâté du gers" Laughing
    alex6huîtres
    rb42charcuteries
    pinociojambon persillé
    Irispâté lièvre ou chevreuil

    Fromages

    cycynebrie
    marmottefol épi, vieux pané, chamois d'or
    papoupfromages d'auvergne
    rb42fourme de montbrison
    centkghtcomté, morbier, gex
    Céline26*fromage de chèvre
    ari21époisse


    Desserts

    cycynegâteau chocococo
    tiltougâteau à la broche
    dame-rdomroymacarons
    Talloupogne et du St Genys
    bastopumpets
    Iriscake rhum raisins chocolat
    cerisalo*gâteau chocolat

    Gourmandises

    marcopralines
    le buttéchocolats
    fred03pralulines

    Boissons

    marcobières
    le buttébières

    Vins

    Fly49Anjou rouge
    Tallouclairette de Die
    rb42blanc, rouge local
    alex6tariquet
    ari21chablis
    williams 475vin
    amdbs9vin grand cru

    Digestif

    alex6antigel
    Iris mirabelle


    Divers

    david24pain aux figues
    cerisalo*truc bon à tartiner Laughing
    papou89pain
    amdbs9fruits
    david24brûlou
    david24noix


    Les personnes avec un * sont celles qui ne participeront malheureusement pas au repas mais qui ont la gentillesse de nous faire partager quelque chose !


    Dernière édition par Chantounette le Ven 18 Jan - 17:10, édité 29 fois
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 15:45

    Saucisses aligot en plat principal, si y'en a qui n'aiment pas le préciser on fera autre chose : victoire

    De toutes façons, attendez vous à manger du porc, ça sera pas halal ça c'est sûr !!!

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par fred03 le Dim 2 Déc - 15:50

    Aligot! Parfait pour moi!!!

    Pas besoin de prevoir autre chose à manger, on sera bien calé et on aura pas froid! : rr
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 15:54

    Et mon regime triste

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par chris19 le Dim 2 Déc - 16:29

    Chamb a écrit:Saucisses aligot en plat principal, si y'en a qui n'aiment pas le préciser on fera autre chose : victoire

    De toutes façons, attendez vous à manger du porc, ça sera pas halal ça c'est sûr !!!

    ça aurai été dommage de pas faire partager un si bon plat de chez vous cheers
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 17:52

    S'il y en a qui pensent arriver pour le samedi midi (voire avant), ça serait bien de le préciser, qu'on prévoit ce qu'il faut aussi pour faire comme il faut : victoire

    Question subsidiaire : vous voulez déguster du côtes d'auvergne ? Embarassed

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par chris19 le Dim 2 Déc - 17:53

    une petite verveine...
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 18:18

    fred03 a écrit:Aligot! Parfait pour moi!!!

    Pas besoin de prevoir autre chose à manger, on sera bien calé et on aura pas froid! : rr

    +1000
    en fait je n'en ai jamais mangé et je me disais que c'était un plat de saison mais sans trop savoir si c'est facile à préparer pour un troupeau de morfales comme nous ...
    bonne idée Chamb, je crois qu'on va arriver plus tôt pour voir la préparation : rr

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par basto le Dim 2 Déc - 18:23

    jack77 a écrit:
    fred03 a écrit:Aligot! Parfait pour moi!!!

    Pas besoin de prevoir autre chose à manger, on sera bien calé et on aura pas froid! : rr

    +1000
    en fait je n'en ai jamais mangé et je me disais que c'était un plat de saison mais sans trop savoir si c'est facile à préparer pour un troupeau de morfales comme nous ...
    bonne idée Chamb, je crois qu'on va arriver plus tôt pour voir la préparation : rr

    tu est grand et fort tu pourra remuer la grande cuillère moque : rr
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par cycyne le Dim 2 Déc - 18:24

    j'essaie de faire mon chocococo et on amène du fromage de la brie

    merci chamb, ton repas est une bonne idée : victoire
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 18:57

    basto a écrit:
    jack77 a écrit:
    fred03 a écrit:Aligot! Parfait pour moi!!!

    Pas besoin de prevoir autre chose à manger, on sera bien calé et on aura pas froid! : rr

    +1000
    en fait je n'en ai jamais mangé et je me disais que c'était un plat de saison mais sans trop savoir si c'est facile à préparer pour un troupeau de morfales comme nous ...
    bonne idée Chamb, je crois qu'on va arriver plus tôt pour voir la préparation : rr

    tu est grand et fort tu pourra remuer la grande cuillère moque : rr

    Faut un long manche, et solide, parce que celui qui le tiens transpire un bon coup normalement !! Toujours dans le même sens pour pas casser le fil !

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 19:07

    l'aligot je sais pas le faire mais je crois que je saurai le manger 77 langue2

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par etaisere le Dim 2 Déc - 19:08

    : ha
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 21:57

    fromages pour moi

    fol épi
    vieux pané
    chamois d'or

    et autres suivant ce qu'il y a

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par MA 31 le Dim 2 Déc - 22:03

    saucisse de veau pour moi :réfléchi
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Dim 2 Déc - 22:14

    moi ça sera liquide je pense genre : des bulles (crémant) pour l'apéro ou le dessert et de l'Anjou rouge pour le repas ..

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 12:28

    cerisalo a écrit:Aligot-Saucisse : miam !


    J'essaierai de vous faire passer un truc.

    Sinon, vous venez, tout simplement ?

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par alex6 le Lun 3 Déc - 15:23

    je ramène de l'anti gel,il est réglé a -75 cette année
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 15:28

    le belge a écrit:Et mon regime

    Tu n'es pas obligé de manger

    Sinon, je pense à un roulé (pas au chocolat, c'est certain) ... un truc qui aime le transport : dessert !

    Le reste, cela dépendra de ce qui sera déjà proposé ...

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 20:38

    Et ben, moi qui avais annoncé à madame avec certitude qu'il y aurait des macarons.... :réfléchi langue

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 20:45

    si y'a des bretons qui y vont je veux bien fournir le lait Very Happy : victoire

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 20:50

    vashkyri a écrit:si y'a des bretons qui y vont je veux bien fournir le lait Very Happy : victoire
    Fais gaffe chamb est auvergnat, il est capable de le revendre

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 20:52

    le belge a écrit:
    vashkyri a écrit:si y'a des bretons qui y vont je veux bien fournir le lait Very Happy : victoire
    Fais gaffe chamb est auvergnat, il est capable de le revendre

    a ce moment là, je vais demander 1 partie des benefices : rr

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par PatogaZ le Lun 3 Déc - 20:57

    le belge a écrit:
    vashkyri a écrit:si y'a des bretons qui y vont je veux bien fournir le lait Very Happy
    Fais gaffe chamb est auvergnat, il est capable de le revendre

    c' est vrai , quand il me serre la main je recompte mes doigts après !!!!!


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    La grand estoille par sept jours bruslera,
    Nuee fera deux soleils apparoir,
    Le gros mastin toute nuict hurlera,
    Quand grand pontife changera de terroir. (octobre rouge)
    je n' ai pas encore la date du prochain zimboum , je vous tiens au jus dès que j' ai des nouvelles (ASAP)
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par papoup le Lun 3 Déc - 20:59

    PatogaZ a écrit:
    c' est vrai , quand il me serre la main je recompte mes doigts après !!!!!

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 21:01

    jack77 a écrit:
    fred03 a écrit:Aligot! Parfait pour moi!!!

    Pas besoin de prevoir autre chose à manger, on sera bien calé et on aura pas froid! : rr

    +1000
    en fait je n'en ai jamais mangé et je me disais que c'était un plat de saison mais sans trop savoir si c'est facile à préparer pour un troupeau de morfales comme nous ...
    bonne idée Chamb, je crois qu'on va arriver plus tôt pour voir la préparation : rr
    + 2000
    Je ne connais pas non plus et serai très heureux de découvrir.
    Qu'est ce qu'on boit avec de l'aligot ? :réfléchi
    PS : voilà pour ceux qui comme moi ne connaissent pas = "L'aligot est une préparation faite avec une purée de pommes de terre à laquelle sont mélangés de la crème, du beurre et de la tomme fraîche de Laguiole ou de Cantal. Le plus souvent on ajoute un peu d'ail pilé ou haché finement. Cette purée doit être longuement travaillée afin d'obtenir une texture très élastique. L'aligot ne doit pas être confondu avec la truffade, plat traditionnel des monts du Cantal voisins"

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 22:17

    c'est light quoi ... ça tombe bien, je surveille ma ligne

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 22:25

    Chamb a écrit:Et ben, moi qui avais annoncé à madame avec certitude qu'il y aurait des macarons....

    Je ne voulais pas refaire comme d'hab... histoire de vous écoeurer des macarons EmbarassedEmbarassedEmbarassed... mais si effectivement tu le prends comme cela Laughing, sauf incident de dernière minute, il y aura des macarons... euh ? juste une question Chamb : sucré / salé (type chèvre + confit de figue, foie gras + confit de figue, je ferai peut-être des nouveauté pour Noël) OU sucré pour le dessert ??


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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 22:25

    Et la salade composée de Chantounette alors, tu l'oublies ??? Laughing

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 22:27

    dame-rdomroy a écrit:
    Chamb a écrit:Et ben, moi qui avais annoncé à madame avec certitude qu'il y aurait des macarons....

    Je ne voulais pas refaire comme d'hab... histoire de vous écoeurer des macarons EmbarassedEmbarassedEmbarassed... mais si effectivement tu le prends comme cela Laughing, sauf incident de dernière minute, il y aura des macarons... euh ? juste une question Chamb : sucré / salé (type chèvre + confit de figue, foie gras + confit de figue, je ferai peut-être des nouveauté pour Noël) OU sucré pour le dessert ??

    Si j'ai le choix ... foie gras + figue, c'est parfait !

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 22:31

    amDBs9 a écrit:
    dame-rdomroy a écrit:
    Chamb a écrit:Et ben, moi qui avais annoncé à madame avec certitude qu'il y aurait des macarons....

    Je ne voulais pas refaire comme d'hab... histoire de vous écoeurer des macarons EmbarassedEmbarassedEmbarassed... mais si effectivement tu le prends comme cela Laughing, sauf incident de dernière minute, il y aura des macarons... euh ? juste une question Chamb : sucré / salé (type chèvre + confit de figue, foie gras + confit de figue, je ferai peut-être des nouveauté pour Noël) OU sucré pour le dessert ??

    Si j'ai le choix ... foie gras + figue, c'est parfait !

    Ok... sauf qu'il faut du vin pour aller avec ... Tu es de bourgogne alors je cherche ce qui irait bien avec ?!!! Qu'est ce que tu proposes pour accompagner les macarons ?? (ps : c'est pour l'apéro avec le foie gras )

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 22:52

    A mon avis pas du Bourgogne ... On va dire un tokay d'Alsace, par exemple ... Plus original que les vins doux du sud ouest.
    Je cherche le vin qui va aller avec l'aligot ... Ok, Marcillac, Côtes d'Auvergne, Estaing ... mais je cherche plus original ! Et un Chablis ? Pourquoi toujours penser vin rouge ?

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 22:59

    J'aurais bien aimé être "toquée" .... Very Happy vieux rêve.... mais au lieu de suivre une formation de cuisine pour espérer être toquée, j'ai, tout compte fait, suivi l'an dernier une formation agri Laughing Alors à défaut de "toquée" je n'ai rien contre le "tokay"

    Mais je vais me limiter à m'occuper des macarons

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Lun 3 Déc - 23:00

    Après "qu'est ce qu"on mange.." on va dériver vers "qu'est ce qu'on boit "

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Mar 4 Déc - 8:19

    Perso ,comme dab , limonade de Reims et ce qui mangera en dernière minute


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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par papoup le Mar 4 Déc - 9:00

    je peux amener les plus savoureux, authentiques, uniques... FROMAGES d'auvergne bien sur danse 56 : meilleur vous n'y échapperez pas
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Mar 4 Déc - 9:11

    Agrimarne a écrit:Perso ,comme dab , limonade de Reims et ce qui mangera en dernière minute


    idem pour la limonade, par contre j'avais proposé du brie mais s'il y a des producteurs de fromages locaux on fera peut-être pas ... à nous repréciser au dernier moment : victoire

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par williams 475 le Mar 4 Déc - 9:44

    : ha de mon cote ? j ai vraiment pas de bol !!!! j attaque mon regime annuel le 2 janvier comme d habitude !!!! triste triste triste triste mais bon pour les autres je propose ???? soit rouge local ?? soit des huitres si ça vous dit ?? et la salade pour moi biensur !!!!!!!!!! : ha : ha : ha : ha : victoire : victoire : victoire
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Mar 4 Déc - 9:52

    williams 475 a écrit: : ha de mon cote ? j ai vraiment pas de bol !!!! j attaque mon regime annuel le 2 janvier comme d habitude !!!! triste triste triste triste mais bon pour les autres je propose ???? soit rouge local ?? soit des huitres si ça vous dit ?? et la salade pour moi biensur !!!!!!!!!! : ha : ha : ha : ha : victoire : victoire : victoire

    Je voudrais bien te croire williams ne te connaissant pas personnellement, mais vu les différents commentaires que j'ai pu lire ici ou là à ton sujet : A D'AUTRES LE REGIME !!!!!!!!!!!!

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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par alex6 le Mar 4 Déc - 10:21

    je l'ai vu une fois a innov agri sud ouest,il s’empressait d'aller chez un constructeur qui offrait un graillou

    sinon une bourriche d'huitre avec un tariquet sec ,ça le fait :réfléchi
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    default Re: Qu'est-ce que l'on mange chez Chamb ?

    Message par Invité le Mar 4 Déc - 11:10

    Les huitres pour Marco. Impec ozil

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    Message par alex6 le Mar 4 Déc - 11:19

    bon ben j'en ramène une bourriche
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    Message par Invité le Mar 4 Déc - 11:29

    Doucement 2 huîtres pour Marco Embarassed

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    Message par MA 31 le Mar 4 Déc - 11:30

    ma femme et moi tout les vendredis soir 3 douzaines d huitres
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    Message par williams 475 le Mar 4 Déc - 12:07

    Chamb a écrit:
    williams 475 a écrit: : ha de mon cote ? j ai vraiment pas de bol !!!! j attaque mon regime annuel le 2 janvier comme d habitude !!!! triste triste triste triste mais bon pour les autres je propose ???? soit rouge local ?? soit des huitres si ça vous dit ?? et la salade pour moi biensur !!!!!!!!!! : ha : ha : ha : ha : victoire : victoire : victoire

    Je voudrais bien te croire williams ne te connaissant pas personnellement, mais vu les différents commentaires que j'ai pu lire ici ou là à ton sujet : A D'AUTRES LE REGIME !!!!!!!!!!!!
    si si tous les ans je te jure j attaque le regime le 2 janvier !!!!!!!!!!!!!! pour au moins 2 semaines !!!!!!!! 77 77 77 77 77 : victoire : victoire
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    Message par williams 475 le Mar 4 Déc - 12:08

    MA 31 a écrit:ma femme et moi tout les vendredis soir 3 douzaines d huitres
    ben si je passe ? faudrais bien 3 bouteilles de blanc aussi ?????? :réfléchi :réfléchi :réfléchi :réfléchi
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    Message par Tallou le Mar 4 Déc - 12:14

    Je l'avais dit l'autre fois sur un autre sujet, on pourra amener des productions locale : de la Clairette de Die qui se boit plutôt au dessert avec de la pogne et du St Genys.
    Super bonne idée pour l'aligot saussices, j'en salive déjà!!
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    Message par bobby le Mar 4 Déc - 12:24

    ca vous dit du paté du sud-ouest Laughing
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    Message par cycyne le Mar 4 Déc - 12:28

    bobby a écrit:ca vous dit du paté du sud-ouest Laughing

    tout on veut de tout : ha : ha
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