vinaigre

faites vous votre vinaigre avec les reste de bouteilles
nous avons un vinaigrier

oui et re oui

david speleo a écrit:oui et re oui

mais encore

oui aussi , mais pour avoir un bon vinaigre il faut mettre du bon vin
vin daubé= vinaigre mauvais....

tout les fond de bouteille de rouge quand il en reste

palmito a écrit:oui aussi , mais pour avoir un bon vinaigre il faut mettre du bon vin
vin daubé= vinaigre mauvais....

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Mais pas un charmes chambertin non plus ...
C'est pas mal aussi d'y rajouter des petites choses comme des échalotes, des clous de girofles ...etc, on peut faire plein de chose avec du bon vinaigre .

aujourdhui dans le vinaigrier je met que du vin pour lancer

Vinaigre de cidre depuis très très longtemps.

Excellent et bon marché ,le vinaigre blanc,pour nettoyer les vitres du matériel!

pinocio a écrit:

palmito a écrit:oui aussi , mais pour avoir un bon vinaigre il faut mettre du bon vin
vin daubé= vinaigre mauvais....

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Mais pas un charmes chambertin non plus ...
C'est pas mal aussi d'y rajouter des petites choses comme des échalotes, des clous de girofles ...etc, on peut faire plein de chose avec du bon vinaigre .

d'un autre coté si j'ouvre une bouteille de chambertin , voir un clos charlemagne, bizarrement il n'en reste jamais pour le vinaigre...

j'ai une bombonne de 30l de mon grand père qui est décédé en 93 il est au top celui là et ma femme en à une de son père 40 l de vinaigre de quoi voir venir

dans ton vinegrier il te faut la mere

les anciens mettaient toujours la mère pour faire du vinaigre celui de lolo doit etre au top 40 ans d age.
le plus dur est de trouver un vinaigrier en bois a un bon prix .

Vinaigre de cidre également.

le vinaigre de cidre très bon pour avoir moins de cholestérol.

j'ai un vinaigrier il est vieux , mon grand pére met le reste des bonnes bouteilles de vin . Il est trés bon .

pas de vinaigrier à la maison donc je finis les bouteilles

102 eme d infanterie a écrit:aujourdhui dans le vinaigrier je met que du vin pour lancer

regarde ici

http://www.cfaitmaison.com/vinaigre/vinaigre-fabriquer.html

manu17 a écrit:

102 eme d infanterie a écrit:aujourdhui dans le vinaigrier je met que du vin pour lancer

regarde ici

http://www.cfaitmaison.com/vinaigre/vinaigre-fabriquer.html

merci manu !

manu17 a écrit:

102 eme d infanterie a écrit:aujourdhui dans le vinaigrier je met que du vin pour lancer

regarde ici

http://www.cfaitmaison.com/vinaigre/vinaigre-fabriquer.html

heu.... ils racontent quand même quelques bétises mais c'est à peu prés ça . si tu veux de la mère , mets des spaguettis dans ton vinaigre, laisses le au contact de l'air les bactéries acétiques sont aérobies et prends un vin qui ne soit pas bourré de SO2 (2 g /hl limitent le développement des bactéries acétiques )

MA 31 a écrit: les anciens mettaient toujours la mère pour faire du vinaigre celui de lolo doit etre au top 40 ans d age.
le plus dur est de trouver un vinaigrier en bois a un bon prix .

le miens est en fibre de verre et ça marche trés bien , sinon tu prends un fût de réforme ça vaux 30€ le tout c'est de ne jamais le remplir complétement

Alan.fr a écrit:

manu17 a écrit:

102 eme d infanterie a écrit:aujourdhui dans le vinaigrier je met que du vin pour lancer

regarde ici

http://www.cfaitmaison.com/vinaigre/vinaigre-fabriquer.html

heu.... ils racontent quand même quelques bétises mais c'est à peu prés ça . si tu veux de la mère , mets des spaguettis dans ton vinaigre, laisses le au contact de l'air les bactéries acétiques sont aérobies et prends un vin qui ne soit pas bourré de SO2 (2 g /hl limitent le développement des bactéries acétiques )

tiens je savais pas pour les spaghettis

en tout cas le vinaigre qu'on fait est bien meilleurs que celui qu'on achète, une fois j'en avais acheté, j'ai pas pu l'utiliser !

Pas de vinaigrier,toutes bonnes bouteilles ouvertes est bu jusqu'à la derniére goutte.C'est le lendemain ou le surlendemain que le vin est meilleur aprés une bonne aération.

+1 pas de vinaigrier ! on aime bien le balsamique avec une petite goutte d'huile de noix de ma production

bon je le lance premier fond de bouteille