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    Tomates farcies ..

    4 participants

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    Tomates farcies .. Empty Tomates farcies ..

    Message par Invité Mar 11 Juin 2013, 09:55

    Ingrédients :
    10 grosses tomates bien mûres,
    1 oignon
    1 oeuf - 100 grs de riz - 1 petite boîte de champignons (facultatif pour ceux qui aime)
    500 à 600 grs de chair (mélange veau + porc , hachés)
    1 courgette (moyenne)
    un peu de pain dur ou biscottes
    sel - poivre - et un peu de cerfeuil -
    Lavez et videz les tomates en prenant soin de ne pas les perforer , coupez la chair en petits morceaux la mettre dans une casserole avec un peu de matière grasse, faire revenir le veau et le porc avec l' oignon émincé , salez , poivrez, cerfeuil émincé, ajoutez à la chair des tomates les 100 grs de riz, et la courgette épluchée et coupée en petits morceaux, ensuite les morceaux de pain ou biscottes, et ajoutez la viande, faire revenir un peu ce mélange et hors du feu incorporez l oeuf entier (sans coquille mdrrr : rr ) je rajoute aussi des champignons émincés (facultatif)
    étape suivante :
    mettre les 10 grosses tomates (vidées) dans un plat à gratin et les remplir de la farce obtenue , recoiffer les tomates de leur chapeau et parsemez une noisette de beurre sur chacune d 'elle, poivrer et saler , ajouter un verre d 'eau dans le plat et au four , recouvert d 'un papier alu ......au four une petite heure th 6
    bon appétit !

    Invité
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    Tomates farcies .. Empty Re: Tomates farcies ..

    Message par marco Mar 11 Juin 2013, 22:05

    Une petite photo se serait bien pour nous donner l'eau à la bouche
    marco
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    + membre techno +

    Messages : 8981
    Date d'inscription : 08/10/2009
    Age : 67
    Localisation BELGIQUE

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    Tomates farcies .. Empty Re: Tomates farcies ..

    Message par Poluxomatose Mar 11 Juin 2013, 22:06

    coquinette a écrit:Ingrédients :
    10 grosses tomates bien mûres,
    1 oignon
    1 oeuf - 100 grs de riz - 1 petite boîte de champignons (facultatif pour ceux qui aime)
    500 à 600 grs de chair (mélange veau + porc , hachés)
    1 courgette (moyenne)
    un peu de pain dur ou biscottes
    sel - poivre - et un peu de cerfeuil -
    Lavez et videz les tomates en prenant soin de ne pas les perforer , coupez la chair en petits morceaux la mettre dans une casserole avec un peu de matière grasse, faire revenir le veau et le porc avec l' oignon émincé , salez , poivrez, cerfeuil émincé, ajoutez à la chair des tomates les 100 grs de riz, et la courgette épluchée et coupée en petits morceaux, ensuite les morceaux de pain ou biscottes, et ajoutez la viande, faire revenir un peu ce mélange et hors du feu incorporez l oeuf entier (sans coquille mdrrr : rr ) je rajoute aussi des champignons émincés (facultatif)
    étape suivante :
    mettre les 10 grosses tomates (vidées) dans un plat à gratin et les remplir de la farce obtenue , recoiffer les tomates de leur chapeau et parsemez une noisette de beurre sur chacune d 'elle, poivrer et saler , ajouter un verre d 'eau dans le plat et au four , recouvert d 'un papier alu ......au four une petite heure th 6
    bon appétit !

    Tu as déjà des grosses tomates françaises bien mures :réfléchi
    Poluxomatose
    Poluxomatose
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    Tomates farcies .. Empty Re: Tomates farcies ..

    Message par marco Mar 11 Juin 2013, 22:08

    Oui mais à la superette
    marco
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    Message par Invité Mer 12 Juin 2013, 11:58

    eh non...pas à la superette !
    coquinette achète les tomates  chez un petit producteur de fruits et légumes, na !Tomates farcies .. 3434830833

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    Tomates farcies .. Empty Re: Tomates farcies ..

    Message par Invité Dim 14 Juil 2013, 09:11

    marco a écrit:Une petite photo se serait bien pour nous donner l'eau à la bouche

    Tomates farcies .. 114710


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    Tomates farcies .. Empty Re: Tomates farcies ..

    Message par bucheron Dim 14 Juil 2013, 09:15

    C'est pas juste, t'en a mis que huit. Tomates farcies .. 3434830833 

    bucheron
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    Message par alain Dim 14 Juil 2013, 11:25

    langue2 
    Un vraie cordon bleu Coquinette. cheers 


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