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    Le lait des consommateurs

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    default Le lait des consommateurs

    Message par GL le Dim 28 Aoû 2016, 11:12

    Les acheteurs de nos produits prennent aussi la main sur ce qu'ils achètent.

    A ceux qui disent que les acheteurs vont au moins disant voici une piste pour faire la contraire.

    http://www.rtl.fr/actu/conso/la-marque-du-consommateur-un-lait-cree-pour-et-par-les-consommateurs-7784541276

    Je vous conseille d'aller dire votre avis du côté du questionnaire.

    http://www.lefigaro.fr/conso/2016/08/23/20010-20160823ARTFIG00235-et-si-le-consommateur-fixait-lui-meme-le-prix-du-lait.php
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par GL le Dim 28 Aoû 2016, 11:23

    En plus, on a déjà le réseau FaireFrance en place.

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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par pato35 le Dim 28 Aoû 2016, 18:36

    le savoir faire d'une laiterie pour optimisé son outils
    http://www.lsdh.fr/
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par GL le Dim 28 Aoû 2016, 19:07

    Le cahier des charges de FaireBel rentre dans cette démarche.

    http://www.margueritehappycow.be/
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par carlo s le Sam 05 Nov 2016, 19:27

    ce prendre en main ! : victoire

    vente au leclec cette après midi les consommateurs de plus en plus aux achats ....

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    Message par Isangie le Sam 05 Nov 2016, 22:15

    : victoire


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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par alain le Dim 06 Nov 2016, 06:43

    Merci à ceux qui se préoccupent de l’élevage qui agonise depuis pas mal d'années. 62


    Tourne-toi vers le soleil, l’ombre sera derrière toi.
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par Isangie le Mar 31 Jan 2017, 20:51

    je n'ai pas encore vu le "lait des consommateurs" en rayons mais le lait "Faire France" est enfin arrivé par chez moi : victoire


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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par newcr le Mar 31 Jan 2017, 21:00

    Isangie a écrit:je n'ai pas encore vu le "lait des consommateurs" en rayons mais le lait "Faire France" est enfin arrivé par chez moi : victoire

    tu es une dure a traire toi Isangie… : rr
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par Isangie le Mar 31 Jan 2017, 21:02

    :vache1:


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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par nick 80 le Mar 31 Jan 2017, 21:09

    newcr a écrit:
    Isangie a écrit:je n'ai pas encore vu le "lait des consommateurs" en rayons mais le lait "Faire France" est enfin arrivé par chez moi : victoire

    tu es une dure a traire toi Isangie… : rr

    a qui le dis tu
    je suis obligé de mettre plein de graisse sur mes mains 77 77 77 : ha : ha : ha


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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par carlo s le Mar 31 Jan 2017, 21:14

    je me demande qui est derrière le lait du consommateur ....

    car si faire france perd sa place dans certain magasin c est moche ...

    les légumes gueules cassés c est lui aussi ! :réfléchi


    http://m.leparisien.fr/economie/des-laits-vraiment-solidaires-30-01-2017-6637041.php#xtor=AD-1481423554
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par Isangie le Dim 07 Mai 2017, 18:44



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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par LE CAM le Dim 07 Mai 2017, 19:03

    moi ce qui m'inquiète , c'est la multitude d'offre en marque! faire de France, le lait consommateur, Laitik..... qui vont ce retrouver en concurrence, et ça ce n'est pas bon pour pouvoir continué à faire prospérer le système car à un moment donner si l'un ou l'autre perd des parts de marché, il baissera son prix pour regagner ses parts. personnellement je pense qu'il faudrait se regrouper très vite pour évité se problème. Certain diront, oui mais nous vendons local! oui mais le consommateur a souvent la mémoire court et le prix du panier revient très vite au galop!

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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par pato35 le Dim 07 Mai 2017, 21:16

    LE CAM a écrit:moi ce qui m'inquiète , c'est la multitude d'offre en marque! faire de France, le lait consommateur, Laitik..... qui vont ce retrouver en concurrence, et ça ce n'est pas bon pour pouvoir continué à faire prospérer le système car à un moment donner si l'un ou l'autre perd des parts de marché, il baissera son prix pour regagner ses parts. personnellement je pense qu'il faudrait se regrouper très vite pour évité se problème. Certain diront, oui mais nous vendons local! oui mais le consommateur a souvent la mémoire court et le prix du panier revient très vite au galop!

    sauf que laitik l'authentik est deja a prix d'appel et c'est son prix normal
    http://www.coursesu.com/product/catalogue?searchValue=lait+laitik
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par papy48 le Dim 07 Mai 2017, 22:10

    le lait laitik , c'est quoi ? c'est qui ?
    a 0,69 e en prix de vente , le producteur touche combien ?

    papy48
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par pato35 le Lun 08 Mai 2017, 00:21

    papy48 a écrit:le lait laitik , c'est quoi ? c'est qui ?
    a 0,69 e en prix de vente , le producteur touche combien ?
    http://www.agri-convivial.com/t69362-laitik-bzh
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par seguim le Lun 08 Mai 2017, 07:45

    en gros , chacun tire la couverture à lui

    la division reste la régle

    et tout le monde est heureux

    quelle belle corporation
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par hermine 22 le Lun 08 Mai 2017, 08:12

    seguim a écrit:en gros , chacun tire la couverture à lui

    la division reste la régle

    et tout le monde est heureux

    quelle belle corporation
    le souci restera toujours au niveau des gms
    qui au départ trouve l'idée merveilleuse ,ouvre grands leurs portes
    et rapidement ressortent leurs vieux démons
    les prix et encore les prix
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par papy48 le Lun 08 Mai 2017, 10:41

    laitik ce sont des agris , alors je ne comprends pas pourquoi brader leur marchandise ? 0,69 e --la marge gms -la transformation ils leur reste combien aux producteurs ??
    il faut expliquer aux consommateurs que entre 1 e (prix du lait qui renumere le producteur ) et 0,69 e , la difference est inferieur au prix d'une cigarette ,

    papy48
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par hermine 22 le Lun 08 Mai 2017, 10:46

    papy48 a écrit:laitik ce sont des agris , alors je ne comprends pas pourquoi brader leur marchandise ?  0,69 e --la marge gms -la transformation   ils leur reste combien aux producteurs ??
    il faut expliquer aux consommateurs que entre 1 e (prix du lait qui renumere le producteur ) et 0,69 e , la difference est inferieur au prix d'une cigarette ,
    les acheteurs de centrales sont des gens sans foi ni lois
    ils ont mis a terre un collègue qui pensait écoulé ses pdt par leurs biais
    après de lourds investissements
    en 3 ans le match était plié
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par pato35 le Lun 08 Mai 2017, 14:09

    papy48 a écrit:laitik ce sont des agris , alors je ne comprends pas pourquoi brader leur marchandise ?  0,69 e --la marge gms -la transformation   ils leur reste combien aux producteurs ??
    il faut expliquer aux consommateurs que entre 1 e (prix du lait qui renumere le producteur ) et 0,69 e , la difference est inferieur au prix d'une cigarette ,
    nous assurons la collecte des 54 éleveurs , la transformation puisque nous avons créez l’outil et la commercialisation .
    ce prix vas nous permette de nous rémunéré 34 . 35 cts sans renié sur la qualité des produits . on nous a laissé malgré nous assez de temps ( + de 5 ans ) pour réfléchir au concept .
    pose toi plutôt les bonne questions ou va le différentiel de prix    

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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par LE CAM le Lun 08 Mai 2017, 14:12

    pato35 a écrit:
    papy48 a écrit:le lait laitik , c'est quoi ? c'est qui ?
    a 0,69 e en prix de vente , le producteur touche combien ?
    http://www.agri-convivial.com/t69362-laitik-bzh
    oui mais moi ce que regrette c'est que vous ne vous concertez pas avant et avoir tous le même prix et chacun sa zone et surtout ne pas aller faire une offre la ou un autre groupe vend déjà. Sinon vous allez être vite rattrapé par la pression de la GMS et vous ne dégagerez plus rien de mieux que les autres, voir pire car cela ne ce fait pas investissement conséquent et à ce petit jeu là il faudra faire très attention. pour l'instant rien n'est encore joué ni acquit dans la durée, tous est encore a faire et confirmer dans le temps, car comme je l'ai dit plus haut le consommateur a la mémoire très courte et le prix du panier revient vite au galop.

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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par pato35 le Lun 08 Mai 2017, 14:19

    LE CAM a écrit:
    pato35 a écrit:
    papy48 a écrit:le lait laitik , c'est quoi ? c'est qui ?
    a 0,69 e en prix de vente , le producteur touche combien ?
    http://www.agri-convivial.com/t69362-laitik-bzh
    oui mais moi ce que regrette c'est que vous ne vous concertez pas avant et avoir tous le même prix et chacun sa zone et surtout ne pas aller faire une offre la ou un autre groupe vend déjà. Sinon vous allez être vite rattrapé par la pression de la GMS et vous ne dégagerez plus rien de mieux que les autres, voir pire car cela ne ce fait pas investissement conséquent et à ce petit jeu là il faudra faire très attention. pour l'instant rien n'est encore joué ni acquit dans la durée, tous est encore a faire et confirmer dans le temps, car comme je l'ai dit plus haut le consommateur a la mémoire très courte et le prix du panier revient vite au galop.    
    on n'est pas chez les bisounours
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    Message par papy48 le Lun 08 Mai 2017, 14:35

    je ne comprend pas
    vous vendez 0,69e , vous vous renumerez 0, 34 e, donc il reste 0,35e pour travailler le lait , le transporter , et la marge du gms , ça me semble court
    dechabanne laisserai 0,30e au magasin

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    Message par gilles le Lun 08 Mai 2017, 14:37

    carlo s a écrit:je me demande qui est derrière le lait du consommateur ....

    car si faire france perd sa place dans certain magasin c est moche ...

    les légumes gueules cassés c est lui aussi ! :réfléchi


    http://m.leparisien.fr/economie/des-laits-vraiment-solidaires-30-01-2017-6637041.php#xtor=AD-1481423554
    C'est 2 gars qui cherchent à gagner un max de fric en exploitant la demande ,les aspirations des consommateurs (légumes tordus au debut et maintenant lait remunerateur pour l'eleveur ,jus de pomme et 8 autres produits bientôt)
    C'est une super bonne chose pour les eleveurs qui arrivent à rentrer dans cette boite (comme les virés de Lactalis histoire de se faire un coup de com) mais ce truc peut s'arreter du jour au lendemain si ces 2 patrons trouvent une idee plus remuneratrice pour eux=>il faut en profiter tant qu'ils aident les agris

    gilles
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    default Re: Le lait des consommateurs

    Message par pato35 le Mar 09 Mai 2017, 12:20

    papy48 a écrit:je ne comprend pas
    vous vendez 0,69e , vous vous renumerez 0, 34 e, donc il reste 0,35e pour travailler le lait , le transporter , et la marge du gms , ça me semble court
    dechabanne laisserai 0,30e au magasin
    pour resté soft
    on va t'embauché pour vendre 3 . 4 briques a 1 euro mais en cdd au cas ou ....... et uniquement un % sur les ventes
    un article de ouest france  pour te répondre en partie
    http://www.ouest-france.fr/economie/entreprises/creation/agroalimentaire-laitik-le-lait-breton-un-beau-gout-de-liberte-4945454?utm_source=neolane_of-ofe_newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=of-ofe_newsletter&utm_content=20170424&vid=757518

    Alors que la crise s'éternise, essorant les éleveurs, un groupe de Bretons têtus vient de créer sa propre marque. Un lait éthique produit ici. Pari audacieux pour circuit ultracourt.

    « Non seulement notre lait est très bon, mais en plus il a une âme... » Séduite, la consommatrice repart avec un pack de six briques de lait. À 0,69 € le litre de lait demi-écrémé, « il est dans les premiers prix ».

    Vendredi 21 avril, Laitik débarquait tout juste dans les rayons du Super U de Plogonnec (Finistère). Pour faire la promo de ce lait en circuit très court, deux producteurs du coin : René Le Bot, 59 ans, éleveur laitier à Plonévez-Porzay « depuis plus de 30 ans », avec 70 laitières et 500 000 litres sur 60 ha ; et Babeth Ligen, 45 ans, associée avec son mari à Plogonnec, 65 vaches pour 600 000 litres.

    Ce lait, ils l'ont produit avec 52 autres éleveurs bretons, avant de le vendre en direct. L'aventure a débuté il y a deux mois. « Mais déjà, Carrefour, Intermarché et, depuis ce matin, U, nous ont référencés et nous distribuent dans toute la Bretagne... » Les autres enseignes vont suivre. Le nom, le dessin, le packaging sympa ? Ils ont tout créé...
    6,5 millions d'euros

    L'aventure est belle. 54 producteurs s'associent dans toute la Bretagne pour créer leur Sica (société d'intérêt collectif agricole) : Lait'sprit d'éthique (laitik.bzh). Trois camions pour la collecte, un ancien abattoir transformé en laiterie, d'un potentiel de production de 25 millions de litres par an. La laiterie a déjà créé quatorze emplois ; vingt-six sont prévus à Trémorel (Côtes-d'Armor).

    Investissement total : 6,5 millions d'euros, financés pour un quart par les apports personnels des éleveurs eux-mêmes et pour une bonne moitié par des prêts bancaires, plus un prêt et une subvention. C'est un gros effort de leur part, car le pari est risqué. « On est un peu fous... J'y ai tout mis », indique René. « Plus d'économies », ajoute Babeth, tout sourire. Mais c'est le prix de leur « liberté retrouvée ».

    René explique que ces petits éleveurs bretons veulent « s'affranchir des grands groupes qui imposent leurs conditions ». Leur démarche est « éthique de bout en bout », explique Babeth. Qui ajoute : « On travaille pour nous, pour gagner notre vie correctement, et pour le consommateur qui sait que notre lait est de qualité, qu'il vient d'ici. » Pas de cracking du lait. « On ne lui a rien enlevé. Ça, c'est gratifiant, ça redonne du sens à notre métier... »

    Cette démarche du circuit court et du contrôle par les producteurs eux-mêmes fait florès. Il y a le bel exemple du Comté mais aussi d'autres marques comme Lait d'ici ou C'est qui le patron ? En fait, ces Bretons ont créé leur propre Coop à taille humaine. Et retrouvé l'esprit d'autrefois, quand les coopératives n'étaient pas encore ces multinationales froides, à la logique purement financière, loin des paysans.
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    Message par papy48 le Mar 09 Mai 2017, 19:51

    pato35 a écrit:
    papy48 a écrit:je ne comprend pas
    vous vendez 0,69e , vous vous renumerez 0, 34 e, donc il reste 0,35e pour travailler le lait , le transporter , et la marge du gms , ça me semble court
    dechabanne laisserai 0,30e au magasin
    pour resté soft
    on va t'embauché pour vendre 3 . 4 briques a 1 euro mais en cdd au cas ou ....... et uniquement un % sur les ventes
    un article de ouest france  pour te répondre en partie
    http://www.ouest-france.fr/economie/entreprises/creation/agroalimentaire-laitik-le-lait-breton-un-beau-gout-de-liberte-4945454?utm_source=neolane_of-ofe_newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=of-ofe_newsletter&utm_content=20170424&vid=757518

    Alors que la crise s'éternise, essorant les éleveurs, un groupe de Bretons têtus vient de créer sa propre marque. Un lait éthique produit ici. Pari audacieux pour circuit ultracourt.

    « Non seulement notre lait est très bon, mais en plus il a une âme... » Séduite, la consommatrice repart avec un pack de six briques de lait. À 0,69 € le litre de lait demi-écrémé, « il est dans les premiers prix ».

    Vendredi 21 avril, Laitik débarquait tout juste dans les rayons du Super U de Plogonnec (Finistère). Pour faire la promo de ce lait en circuit très court, deux producteurs du coin : René Le Bot, 59 ans, éleveur laitier à Plonévez-Porzay « depuis plus de 30 ans », avec 70 laitières et 500 000 litres sur 60 ha ; et Babeth Ligen, 45 ans, associée avec son mari à Plogonnec, 65 vaches pour 600 000 litres.

    Ce lait, ils l'ont produit avec 52 autres éleveurs bretons, avant de le vendre en direct. L'aventure a débuté il y a deux mois. « Mais déjà, Carrefour, Intermarché et, depuis ce matin, U, nous ont référencés et nous distribuent dans toute la Bretagne... » Les autres enseignes vont suivre. Le nom, le dessin, le packaging sympa ? Ils ont tout créé...
    6,5 millions d'euros

    L'aventure est belle. 54 producteurs s'associent dans toute la Bretagne pour créer leur Sica (société d'intérêt collectif agricole) : Lait'sprit d'éthique (laitik.bzh). Trois camions pour la collecte, un ancien abattoir transformé en laiterie, d'un potentiel de production de 25 millions de litres par an. La laiterie a déjà créé quatorze emplois ; vingt-six sont prévus à Trémorel (Côtes-d'Armor).

    Investissement total : 6,5 millions d'euros, financés pour un quart par les apports personnels des éleveurs eux-mêmes et pour une bonne moitié par des prêts bancaires, plus un prêt et une subvention. C'est un gros effort de leur part, car le pari est risqué. « On est un peu fous... J'y ai tout mis », indique René. « Plus d'économies », ajoute Babeth, tout sourire. Mais c'est le prix de leur « liberté retrouvée ».

    René explique que ces petits éleveurs bretons veulent « s'affranchir des grands groupes qui imposent leurs conditions ». Leur démarche est « éthique de bout en bout », explique Babeth. Qui ajoute : « On travaille pour nous, pour gagner notre vie correctement, et pour le consommateur qui sait que notre lait est de qualité, qu'il vient d'ici. » Pas de cracking du lait. « On ne lui a rien enlevé. Ça, c'est gratifiant, ça redonne du sens à notre métier... »

    Cette démarche du circuit court et du contrôle par les producteurs eux-mêmes fait florès. Il y a le bel exemple du Comté mais aussi d'autres marques comme Lait d'ici ou C'est qui le patron ? En fait, ces Bretons ont créé leur propre Coop à taille humaine. Et retrouvé l'esprit d'autrefois, quand les coopératives n'étaient pas encore ces multinationales froides, à la logique purement financière, loin des paysans.

    comment arrivez vous a faire tourner la boutique à ce prix ?
    bon vous pas pas de technicien de laiterie , pas de directeur grassement renumere, mais quand meme

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    Message par pato35 le Mar 09 Mai 2017, 20:47

    alors ça ne t’intéresse pas le poste que je te propose !!!
    comme je l'explique plus haut , tout est fait en interne et tous les couts sont optimisé ; tu oublie dans ton petit calcul la valorisation de la matière grasse ( il y a un gros besoin actuellement au détriment de la poudre maigre qui avoisine le prix d'intervention )
    la plupart des autres lait dit équitable font appel a différents intervenants qui ne le font pas par pur philanthropie
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    Message par mic mac le Mar 09 Mai 2017, 21:03

    j ai eu l occasion de discuter avec un producteur qui s est organisé avec 3 autres pour approvisionner un leclerc ( lait local
    noms + photos) pour 20% de sa production . il valorisait son lait a 0.39 ct / l . la difficulté est de trouver des entreprises qui accepte de faire le travail a façon en plus de leur activité . il aurrai voulu travailler avec son beau frere , mais etant dans une coop ( sodiaal ) il ne pouvait pas pour clause d apport total .

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    Message par papy48 le Mar 09 Mai 2017, 22:00

    blague a part , je vous dit chapeau bas , au moins vous avez pris vos responsabilités en maitrisant votre production jusqu'au bout

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    Message par pato35 le Mar 09 Mai 2017, 23:48

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    Message par GL le Mer 10 Mai 2017, 06:44

    mic mac a écrit:j ai eu l occasion de discuter avec un producteur qui s est organisé avec 3 autres pour approvisionner un leclerc ( lait local
    noms + photos) pour 20% de sa production . il valorisait son lait a 0.39 ct / l . la difficulté est de trouver des entreprises qui accepte de faire le travail a façon en plus de leur activité . il aurrai voulu travailler avec son beau frere , mais etant dans une coop ( sodiaal ) il ne pouvait pas pour clause d apport total .

    Le groupe qui commercialise le lait "Faire France" a eu ce soucis également. Pourtant le travail à façon dans ce domaine ne parait pas insurmontable.

    Le réseau est étoffé :

    http://www.fairefrance.fr/cms/index.php?article_id=4&clang=1

    Il faudrait sans doute regarder les explications de ce côté :



    Le lait voyage beaucoup. Pour 70 - 80 millions de T exportées, on en importe 30 millions, la filière si chère à notre FNSEA n'a donc guère intérêt à de meilleurs valorisation de produit dont on connait le producteur, çà ferait tâche (de lait).
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    Message par cdric22 le Mer 10 Mai 2017, 07:39

    papy48 a écrit:je ne comprend pas
    vous vendez 0,69e , vous vous renumerez 0, 34 e, donc il reste 0,35e pour travailler le lait , le transporter , et la marge du gms , ça me semble court
    dechabanne laisserai 0,30e au magasin

    chabanne un bon communiquant qui s'est assuré une bonne marge surtout avec de la com un malin, tu trouves du lait ldsh ( ceux qui travaille pour c qui le patron) a 0.69 chez monop , tu passe de 0.3 a 0.4 au producteur , il reste quasi 20cts pour c qui le patron , ou alors il a decidé de redonner plus au transformateur et à la gms mais ce n'est pas ce qui est annoncé
    bravo a ces agri de laitik

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    Message par hermine 22 le Mer 10 Mai 2017, 08:04

    le lait ,ce n'est pas que du basique
    la recherche de nouveaux produits coute les deux bras
    seuls 1 nouveau produit sur 10 arrive en linéaire
    et son espérance de vie n'est que de 3 ans
    ca peut expliquer que la direction ne pique pas tout en salaire ,c'est meme après la virgule
    après avoir été dans une coop a taille humaine (100 adhérents )le travail de sape des gms a fait comprendre qu'il fallait voir autre chose malgré d'excellents capitaux propre ,j'ai d'ailleurs toujours un petit pactole en cs Laughing
    elle a donc rejoins une plus grande il y a deux ans ,le site existant va doubler en personnel,c'est déja ca,et le choix a été judicieux ,19 e/tonne sont ristourner
    mais je ne suis pas du tout certains que ce soit le lait qui en soit a l'origine
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