AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E)
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    Le vin bio...

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    default Le vin bio...

    Message par Isangie le Dim 23 Oct 2016, 22:46

    créé plus d'emploi qu'ils disent...

    http://vosmedias.actualites.bourse.lefigaro.fr/Interstitial/Figaro/Bourse/2016/10/23/580c751e50c39.html


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    default Re: Le vin bio...

    Message par GL le Lun 24 Oct 2016, 08:37

    C'est le cas aussi en grande culture. Agreste a un dossier dans ce domaine, il est partiel.

    http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/dossier35_sources.pdf

    On a aussi un certain nombre de chiffre intéressant ici

    http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Gaf12p035-040-2.pdf
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    default Re: Le vin bio...

    Message par hermine 22 le Lun 24 Oct 2016, 09:02

    la filière vin bio a autant besoin de maitres de chais et de cavistes que ca ???
    a l'image du maraichage bio et autres
    ca doit etre surtout de la m-o de coltineurs qu'elle a besoin
    et ca ,c'est introuvable en france et meme venant de l'est de l'est
    ca ne contribue pas a faire baisser le prix de reviens
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    Message par Alan.fr le Lun 24 Oct 2016, 10:23

    elle aura surtout bientôt besoin de clients , quand j'ai proposé à mon négociant de lui livrer tout en bio , il m'a expliqué qu'avec ces fournisseurs , il en avait largement assez , même discour d'une coop .
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    Message par Isangie le Lun 24 Oct 2016, 13:44

    c'est vrai que les jeunes ne voient que par la "biture" et ne savent pas apprécier les bons vins...


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    Message par GL le Lun 24 Oct 2016, 16:01

    Isangie a écrit:c'est vrai que les jeunes ne voient que par la "biture" et ne savent pas apprécier les bons vins...

    Qu'importe le flocon, pourvu qu'on est l’Everest.

    Pour être plus sérieux, qu’avons nous à proposer à une classe d'âge montante.

    Il ne faut s'étonner que ce soit si facile de recruter dans les quartiers de non droit.
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    Message par GRUMPY le Lun 24 Oct 2016, 17:05

    Isangie a écrit:créé plus d'emploi qu'ils disent...

    http://vosmedias.actualites.bourse.lefigaro.fr/Interstitial/Figaro/Bourse/2016/10/23/580c751e50c39.html

    C'est globalement vrai.
    2 aspects
    - la conduite de la vigne (+ de main d'oeuvre tractoriste)
    - Vinification, cave, vente: Pour une valorisation, correcte, la viticulture bio ne se conçoit que pour de la vente directe.

    Par contre, les chiffres me semblent faux. Il y a bien plus de 5% des exploitations viticoles en bio. (probablement entre 9 et 10% en 2016, au niveau France)
    15% en Alsace, 15 à 20% en Bourgogne, 20% en vallée du Rhône..... mais seulement 2% en Champagne.

    http://www.natexbio.com/le-marche-du-vin-bio-en-2015/

    http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/R2416A02.pdf

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    Message par GL le Lun 24 Oct 2016, 17:28

    Merci pour ces chiffres.

    Il faut quand même remettre les choses dans leur contexte, plus on monte vers le Nord, plus les conditions climatiques sont favorables aux maladies et principalement au mildiou. Cette année en fût un criant exemple.

    Les doses de cuivre utilisés en bio sont problématiques. C'est la raison pour laquelle on voit arriver des moyens de traitement avec récupération de brouillard.

    https://www.youtube.com/watch?v=7xEDJ4oo6e4

    A partir de 6:30

    En effet le cuivre et la vie du sol sont un couple pas terrible.

    Des viticulteurs belges me parlaient de plants beaucoup moins sensibles à ces maladies. Le cahier des charges de la Champagne ne les permet pas aujourd'hui.
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