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    Message par iris Jeu 29 Déc 2016 - 22:27

    Rappel du premier message :

    Au frigo j'ai :du foie gras ,de la truite fumée ,de la pâte feuilletée ...

    Au congelo j'ai des coquilles st jacques ,du flétan ,des épinards ,des haricots verts ,des légumes pour potage ,des crevettes ,des champignons ,du chevreuil ...

    Faites moi un menu de fête ,vous avez 2 heures ! Very Happy
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    Message par Sparthakus Jeu 27 Déc 2018 - 11:35

    PatogaZ a écrit:apéro champagne ou clairette violette
    grignotines diverses
    foie gras et magret fourré (de chez un forumeur) gewurztraminer reserve Benes
    Langoustines et truites fumées arrosé banyuls roumani doré
    au choix chevreuil mariné  ou rosbiff agrémenté pommes sautées et gratin endives au miel  arrosé d' un bordeaux st émilion 2007
    trou normand glace rhum raisins avec rhum arrangé  ou sorbet poire alcool local
    plateau comté , bleu , camembert , boulette d' Avesnes arrosé beaume de venise
    différentes bûches café ou chocolat  
    champagne

    et pour finir le tout alcootest
    ça fait envie...

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    Message par Sparthakus Jeu 27 Déc 2018 - 11:40

    hermine 22 a écrit:deux ratés 
    langoustine =poubelle
    magret ,bien moyen 
    pas grave 
    il y avait du rapt  Laughing
    ça se ressemble
    langoustines: j'en ai mangé 4 et stop, les autres ont fini le plat mais pour moi c'était poubelle aussi
    fois gras fait pas ma femme excellent, heureusement  Very Happy
    poularde un peu original pas mal

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    Message par PatogaZ Jeu 27 Déc 2018 - 11:41

    Sparthakus a écrit:
    PatogaZ a écrit:apéro champagne ou clairette violette
    grignotines diverses
    foie gras et magret fourré (de chez un forumeur) gewurztraminer reserve Benes
    Langoustines et truites fumées arrosé banyuls roumani doré
    au choix chevreuil mariné  ou rosbiff agrémenté pommes sautées et gratin endives au miel  arrosé d' un bordeaux st émilion 2007
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    plateau comté , bleu , camembert , boulette d' Avesnes arrosé beaume de venise
    différentes bûches café ou chocolat  
    champagne

    et pour finir le tout alcootest
    ça fait envie...

    madame cuisine très bien ce qui explique que même les chiens et les chats ont une légère surcharge pondérale !!!! 77 77 77 77 77

    même les animaux ont droit à de la cuisine "de pays"


    La grand estoille par sept jours bruslera,
    Nuee fera deux soleils apparoir,
    Le gros mastin toute nuict hurlera,
    Quand grand pontife changera de terroir. (octobre rouge)
    je n' ai pas encore la date du prochain zimboum , je vous tiens au jus dès que j' ai des nouvelles (ASAP)
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    Message par Sparthakus Jeu 27 Déc 2018 - 11:47

    PatogaZ a écrit:
    Sparthakus a écrit:
    PatogaZ a écrit:apéro champagne ou clairette violette
    grignotines diverses
    foie gras et magret fourré (de chez un forumeur) gewurztraminer reserve Benes
    Langoustines et truites fumées arrosé banyuls roumani doré
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    ça fait envie...

    madame cuisine très bien ce qui explique que même les chiens et les chats ont une légère surcharge pondérale !!!! 77 77 77 77 77

    même les animaux ont droit à de la cuisine "de pays"
    Laughing Laughing Laughing

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    Message par Invité Jeu 27 Déc 2018 - 12:28

    PatogaZ a écrit:
    Sparthakus a écrit:
    PatogaZ a écrit:apéro champagne ou clairette violette
    grignotines diverses
    foie gras et magret fourré (de chez un forumeur) gewurztraminer reserve Benes
    Langoustines et truites fumées arrosé banyuls roumani doré
    au choix chevreuil mariné  ou rosbiff agrémenté pommes sautées et gratin endives au miel  arrosé d' un bordeaux st émilion 2007
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    plateau comté , bleu , camembert , boulette d' Avesnes arrosé beaume de venise
    différentes bûches café ou chocolat  
    champagne

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    ça fait envie...

    madame cuisine très bien ce qui explique que même les chiens et les chats ont une légère surcharge pondérale !!!! 77 77 77 77 77

    même les animaux ont droit à de la cuisine "de pays"
    la je ne suis pas d'accord la dessus quand les chiens et chats ont une legere surcharge ponderale ça veut dire qu'il y a beaucoup de restes donc si il ya beaucoup de restes c'est que……

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    Message par bzh centre Jeu 27 Déc 2018 - 12:34

    ienien1414 a écrit:
    PatogaZ a écrit:
    Sparthakus a écrit:
    PatogaZ a écrit:apéro champagne ou clairette violette
    grignotines diverses
    foie gras et magret fourré (de chez un forumeur) gewurztraminer reserve Benes
    Langoustines et truites fumées arrosé banyuls roumani doré
    au choix chevreuil mariné  ou rosbiff agrémenté pommes sautées et gratin endives au miel  arrosé d' un bordeaux st émilion 2007
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    plateau comté , bleu , camembert , boulette d' Avesnes arrosé beaume de venise
    différentes bûches café ou chocolat  
    champagne

    et pour finir le tout alcootest
    ça fait envie...

    madame cuisine très bien ce qui explique que même les chiens et les chats ont une légère surcharge pondérale !!!! 77 77 77 77 77

    même les animaux ont droit à de la cuisine "de pays"
    la je ne suis pas d'accord la dessus quand les chiens et chats ont une legere surcharge ponderale ça veut dire qu'il y a beaucoup de restes donc si il ya beaucoup de restes c'est que……
    je comfirme ,il y a 2 services chez pato,babeth est la maîtresse des fourneaux  : rr


    les doryphores font la vie dures aux moulins jaunes
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    Message par williams 475 Jeu 27 Déc 2018 - 14:14

    PatogaZ a écrit:Kir picard avec amuse bouche divers
    Huîtres avec vin benes
    Divers crustacés même vin
    Foie gras  magret fumé fourré fois gras kiwi raisin muscat  confiture de figues sauternes ou Jurançon au choix
    Trou normand sorbet pomme avec calva
    poulet fermier aux morilles vin Tarani
    Feuille de salade noix petite galantine
    Plateau fromages tomme morbier Livarot vieux Lille chèvre vin mouton cadet
    Vacherin glacé clairette ou champagne rosé au choix

    : ha : ha si c est pour le 31 ? ça tombe bien j avais rien de prevu !!!!!!!! : rr : rr : rr : rr : rr 77 77
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    Message par PatogaZ Jeu 27 Déc 2018 - 15:24

    qué botteleuse ce williams !!!! : ha 77


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    Message par etaisere Jeu 27 Déc 2018 - 15:39

    Le regime commence bien  moque 77 Menu de réveillon - Page 2 388366507 71
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    Message par PatogaZ Jeu 27 Déc 2018 - 15:45

    etaisere a écrit:Le regime commence bien  moque 77 Menu de réveillon - Page 2 388366507 71

    ça fait 2 jours que j' ai rien mangé c' est pô la grande forme pour moi , ça empêche pas les autres de profiter 77 77 77


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    Message par nonord Jeu 27 Déc 2018 - 16:09

    PatogaZ a écrit:
    etaisere a écrit:Le regime commence bien  moque 77 Menu de réveillon - Page 2 388366507 71

    ça fait 2 jours que j' ai rien mangé c' est pô la grande forme pour moi , ça empêche pas les autres de profiter 77 77 77
    tu m'étonnes  : ha j'ai pas becté le 1/4 de ton menu à nauwell  : rr
    m'enfin c'est pô la super forme non plus
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    Message par Invité Jeu 27 Déc 2018 - 20:44

    après les fêtes :

    Menu de réveillon - Page 2 Z pour tout le monde !  Menu de réveillon - Page 2 388366507

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    Message par ADBLUE Jeu 27 Déc 2018 - 21:01

    ou ça  : rr


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    Message par Invité Jeu 27 Déc 2018 - 21:20

    c'est moins sexy !  77 77 77

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    Message par ADBLUE Jeu 27 Déc 2018 - 21:29

    et comme ça ? 

    Menu de réveillon - Page 2 Bretel10

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    Message par Invité Jeu 27 Déc 2018 - 21:41

    toujours pas !  : ha : ha : ha

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    Message par evergreen Sam 29 Déc 2018 - 21:50

    On a parfois pas trop de temps pour des préparations élaborées,
    alors voilà une entrée qui ne prends pas plus de temps que de boire un verre de kir
    et qui est à la portée de tout le monde, même d'un cuistot novice...:

    Langoustines flambées au grand marnier:

    Prévoir environ 150/200 gr de queues de langoustine par personne.
    Les jeter dans une poêle à feu vif (si langoustines congelées, enlever l'eau de dégel au bout de quelques minutes),
    y ajouter une pincée de piment d'Espelette et poivre 5 baies,
    un soupçon (pointe de couteau) de curry, et une cuillère à café de grain de sésame par portion,
    puis y verser une bonne rasade de Grand Marnier au feeling,
    laisser chauffer puis flamber (attention aux sourcils!),
    quand les flammes s'éteignent, y verser de la crème,
    baiser un peu le feu et laisser réduire... (vous pouvez reprendre et finir votre kir, le plus dur est fait)
    Servir bien chaud accompagné d'un blanc moelleux des coteaux de l'Ardèche! langue2 : coeur : coeur

    Régalez-vous!!! ozil


    PS: Prévoyez quand même des "rince doigt" et évitez les chemises blanches : rr
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