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    pénurie de beurre en Europe

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    default pénurie de beurre en Europe

    Message par LE SAEC le Dim 27 Aoû 2017, 20:38

    Rappel du premier message :

    Teis Jensen
    26 août 2017 11h25

    Les prix du lait devraient augmenter en Europe alors que le continent est confronté à une pénurie de lait, de crème et de beurre par Noël, a déclaré le chef de l'une des plus grandes entreprises laitières au monde.
    Les prix mondiaux du lait, qui sont en hausse d'environ 28pc depuis 12 mois, après la réduction des productions des producteurs, se sont stabilisés ces derniers mois, mais Peder Tuborgh, PDG de la coopérative laitière danoise Arla Foods, a déclaré que les stocks de lait dans le monde étaient très bas.
    "Il y a eu une pénurie de lait dans le monde entier après les prix très bas l'année dernière", at-il déclaré à Reuters.

    "Il existe un grand manque de produits gras, de crème et de beurre partout en Europe. Il ne sera pas possible de répondre à la demande jusqu'à Noël. Ce sont les forces qui tirent les prix de manière significative ", a déclaré Tuborgh.
    Les prix du lait se sont redressés plus tôt cette année, après que les producteurs européens ont réduit la production l'année dernière suite à la mise au rebut des quotas laitiers de l'UE en 2015, ce qui a entraîné une forte chute des prix.

    Arla, une coopérative détenue par 12 500 agriculteurs au Danemark, en Suède, en Allemagne, au Royaume-Uni, au Luxembourg, aux Pays-Bas et en Belgique, a déclaré vendredi qu'il augmenterait le prix payé pour le lait de ses propriétaires agricoles pour un troisième mois consécutif en septembre , D'un euro en cent par kilo à 38,3 (centimes d'euro) par kilo, et pourrait le relancer avant la fin de l'année.
    "Après cela, nous pourrions l'augmenter encore une fois cette année, mais c'est un peu incertain", a-t-il déclaré.

    La prochaine saison du printemps en Nouvelle-Zélande sera la clé de l'évolution des prix sur le marché mondial du lait, selon les analystes.

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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par dgé le Mar 31 Oct 2017, 09:36

    faut le fixer le gars en attendant qu'il demande : que regardez vous ? : ha

    dgé
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par EtienneCH4 le Mar 31 Oct 2017, 09:53

    1 = Phalempin c'est le Rungis de la région lilloise,

    2 = quand je vois le ramdam actuel autour du beurre et par extension pour le lait, ça me fait penser à l'époque des beaux jours pétroliers (j'ai vu qu'on utilise les mêmes mots : cracking !!) , le barel était à 5 $, l'essence à 1 Franc / litre, on construisait des raffineries partout, tout le monde gagnait beaucoup de sous sauf les pays producteurs,
    pour le lait c'est un peu pareil, tout le monde gagne des sous sauf le producteur,
    aujourd'hui la situation a changé, les pays producteurs gouvernent le monde ou tout au moins arrivent à imposer des lignes directrices,
    j'ai l'impression que pour le lait ça arrivera pareil, la question en attente est << qui sera le producteur de lait à ce moment là ?? >>

    3 = pour GL, le cracking n'a rien à voir avec la distillation, c'est le terme américain de la pétrochimie pour dire craquer, casser la molécule lourde du brut pour en faire des plus légères,
    et après le four de craquage on envoie les vapeurs et gaz vers des colonnes de condensation fractionnée pour récupérer les molécules légères et séparer d'avec le lourd (ex = fuel lourd n°2 pour les bateaux et chaufferies indus)
    ensuite on reprend ces molécules légères et on fait de nouveaux assemblages avec des conditions différentes, c'est le reforming, reformer d'autres molécules, (fin du cours !!)
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par EtienneCH4 le Mar 31 Oct 2017, 10:04

    hermine 22 a écrit:régis a tout compris
    c'est un voisin ,il fait son beurre au propre comme au figuré dans tout les marchés fermier du secteur
    et a la main ,ca vaut des sous
    c'est quoi la caisse en bois sur la photo, une baratte bretonne du moyen age ???
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par hermine 22 le Mar 31 Oct 2017, 11:09

    EtienneCH4 a écrit:
    hermine 22 a écrit:régis a tout compris
    c'est un voisin ,il fait son beurre au propre comme au figuré dans tout les marchés fermier du secteur
    et a la main ,ca vaut des sous
    c'est quoi la caisse en bois sur la photo, une baratte bretonne du moyen age ???
    oui ,surement d'un autre âge
    coté prix du lait en réponse a ton post au dessus
    c'est déja perceptible sur la paie
    quand même
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par EtienneCH4 le Mar 31 Oct 2017, 13:46

    Ce matin courses chez Leclerc à Saint-Hilaire-du-Harcouët,
    achat du beurre en geste automatique, Président 1/2 sel,
    mon épouse vérifie la facture pendant que je range dans le coffre,
    elle arrive en furie et me dis "regarde le prix du beurre" !!!
    en effet 3,49 € / 250 gr, il doit y avoir erreur.
    retour au bureau des pleurs, la nana dit on peut pas rembourser les produits frais,
    je rouspète, on va au rayon beurre, les prix vont de 1,45 à 2,40 / 250 gr,
    et tout en bas, écrit en manuel tout petit << Président 1/2 sel 3,49>>
    le ton monde, j'avance "escroquerie"
    on va au bureau,
    une autre nana, plus agée, j'explique, je dis qu'actuellement sur internet il y a une grosse discussion entre les producteurs et Leclerc qui est accusé de fausser le marché.
    Regard croisé entre les 2 nanas, et je vois apparaitre sur l'écran de la caisse spéciale, remboursement moins 3,49 €.
    et remboursé en espèces, fin de la réclamation.
    Note: passé chez Lidl ensuite, les prix idem entre 1,40 (croisés bretons) et 2,40 (Envia)
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par bzh centre le Mar 31 Oct 2017, 14:00

    etienne ,tu devrais en faire part aux agris du coin, 63 63 63 63 63


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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par GL le Mar 31 Oct 2017, 14:10

    EtienneCH4 a écrit:Ce matin courses chez Leclerc à Saint-Hilaire-du-Harcouët,
    achat du beurre en geste automatique, Président 1/2 sel,
    mon épouse vérifie la facture pendant que je range dans le coffre,
    elle arrive en furie et me dis "regarde le prix du beurre" !!!
    en effet 3,49 € / 250 gr, il doit y avoir erreur.
    retour au bureau des pleurs, la nana dit on peut pas rembourser les produits frais,
    je rouspète, on va au rayon beurre, les prix vont de 1,45 à 2,40 / 250 gr,
    et tout en bas, écrit en manuel tout petit << Président 1/2 sel 3,49>>
    le ton monde, j'avance "escroquerie"
    on va au bureau,
    une autre nana, plus agée, j'explique, je dis qu'actuellement sur internet il y a une grosse discussion entre les producteurs et Leclerc qui est accusé de fausser le marché.
    Regard croisé entre les 2 nanas, et je vois apparaitre sur l'écran de la caisse spéciale, remboursement moins 3,49 €.
    et remboursé en espèces, fin de la réclamation.
    Note: passé chez Lidl ensuite, les prix idem entre 1,40 (croisés bretons) et 2,40 (Envia)

    Tu devrais savoir que, dans le beurre salé, c'est le sel qui coute cher.

    Regarde, chez les bretons, il y a des endroits ou les gens font des tas de sel au bord de la mer.



    La raison :
    Le matin, il goute à l'eau de mer, si elle est un peu fade, ils en ragoutent.
    C'est pour cela que l'eau de mer est salée comme le beurre.

    Il fût même pendant longtemps, il y a eu un impôt sur le sel, c'était l'équivalent de la TIPP aujourd'hui.
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par TRD le Mar 31 Oct 2017, 14:55

    sel de Guérande.
    salin du midi et autres.

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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par EtienneCH4 le Mar 31 Oct 2017, 15:08

    je vous ai donné une info qui démontre l'arnaque de Leclerc,
    pas pour avoir un roman sur les vertus du sel,
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par iris le Mar 31 Oct 2017, 15:16

    Courses ce matin aussi chez Leclerc ,rayon beurre il n'y avait qu'une seule marque :"le bouquet du Cotentin " 2.99e
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par palmito le Mar 31 Oct 2017, 15:28

    c'est marrant, ici les rayons sont pleins (toutes marques), jamais eue de rupture, on trouve meme en 1L la matière première du beurre: la crème a 35,1% de MG

    je sais pas comment vous vous démmerdez.... 77
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par jojo22 le Mar 31 Oct 2017, 16:17

    EtienneCH4 a écrit:Ce matin courses chez Leclerc à Saint-Hilaire-du-Harcouët,
    achat du beurre en geste automatique, Président 1/2 sel,
    mon épouse vérifie la facture pendant que je range dans le coffre,
    elle arrive en furie et me dis "regarde le prix du beurre" !!!
    en effet 3,49 € / 250 gr, il doit y avoir erreur.
    retour au bureau des pleurs, la nana dit on peut pas rembourser les produits frais,
    je rouspète, on va au rayon beurre, les prix vont de 1,45 à 2,40 / 250 gr,
    et tout en bas, écrit en manuel tout petit << Président 1/2 sel 3,49>>
    le ton monde, j'avance "escroquerie"
    on va au bureau,
    une autre nana, plus agée, j'explique, je dis qu'actuellement sur internet il y a une grosse discussion entre les producteurs et Leclerc qui est accusé de fausser le marché.
    Regard croisé entre les 2 nanas, et je vois apparaitre sur l'écran de la caisse spéciale, remboursement moins 3,49 €.
    et remboursé en espèces, fin de la réclamation.
    Note: passé chez Lidl ensuite, les prix idem entre 1,40 (croisés bretons) et 2,40 (Envia)





    du coup tu l'as eu à l'œil ton beurre Etienne ?
    comme quoi ça vaut le coup de connaitre des agris et d'en parler . : rr
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par jojo22 le Mar 31 Oct 2017, 20:10

    pour info !
    le prix de la motte de beurre président 250 g
    2.69 euro le premier acheté et 60% le deuxième .
    soit 3.77 euro les 500 g dans le coin .
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par hermine 22 le Mar 31 Oct 2017, 21:24

    jojo22 a écrit:pour info !
    le prix de la motte de beurre président 250 g
    2.69 euro le premier acheté et 60% le deuxième .
    soit 3.77 euro les 500 g dans le coin .
    normalement en bzh
    on n'achète pas de beurre étranger Laughing
    enfin ,celui de phalempin ,je le vois bien arriver de lituanie :réfléchi
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par Isangie le Mer 01 Nov 2017, 13:27

    une action de sensibilisation auprès des consommateurs par chez nous

    http://www.courrier-picard.fr/67718/article/2017-10-31/ils-se-font-du-beurre-sur-notre-dos


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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par bzh centre le Mer 01 Nov 2017, 13:31

    entendus a la radio ce midi,ils avaient seulement 10 kgs de beurre en stock,c'est très peu selon moi :réfléchi


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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par Isangie le Mer 01 Nov 2017, 13:34

    vi, ils n'ont tenue qu'une demie-journée avec apparemment : victoire


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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par bzh centre le Mer 01 Nov 2017, 13:36

    1 heure selon une dame de belloy sur somme : rr : rr : rr


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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par M 201 le Jeu 02 Nov 2017, 07:01

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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par Isangie le Dim 05 Nov 2017, 18:12



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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par hermine 22 le Dim 05 Nov 2017, 18:29

    encore une belle ribottée de connerie de périco machin https://www.zejournal.mobi/index.php/news/show_detail/14003
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par mic mac le Dim 05 Nov 2017, 18:32


    la grande distribution ! combien un producteur de lait donne t il pour ses marques ?pour certains autour de 100 000€ / an pour 500 000l si je prend l ecart chiffre d affaire entre une laiterie et une autre . qui en profite ? le consommateur avec ses bons de reductions , les GMS avec leurs marges arriere , tete de gondoles etc , les commerciaux en costumes cravates ... ?

    dans l histoire , chacun défend son beurre

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    Message par Invité le Dim 05 Nov 2017, 21:17

    une chose est sur c'est que l'on voudrais bien une pénurie de Beurs...

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    Message par hermine 22 le Lun 06 Nov 2017, 08:43

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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par nonord le Lun 06 Nov 2017, 09:01

    newcr a écrit:une chose est sur c'est que l'on voudrais bien une pénurie de Beurs...
    : rr
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    Message par carlo s le Mer 08 Nov 2017, 21:18

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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par hermine 22 le Mer 08 Nov 2017, 21:51

    ca ne doit pas etre simple de changer de gabarits de vaches
    logettes ,sdt ,plus rien ne colle :réfléchi
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    Message par bzh centre le Jeu 09 Nov 2017, 20:14

    c'est de la foutaise une fois de plus ,michel arrètes de faire l'aumône sur le dos des paysans


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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par hermine 22 le Jeu 09 Nov 2017, 20:18

    bzh centre a écrit:c'est de la foutaise une fois de plus ,michel arrètes de faire l'aumône sur le dos des paysans
    il bricole
    en allemagne ,c'est +70 %
    si leclerc est en allemagne ,il va falloir voir ca avec un huissier
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    Message par le chouan le Jeu 09 Nov 2017, 20:24

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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par carlo s le Sam 11 Nov 2017, 13:42

    bzh centre a écrit:c'est de la foutaise une fois de plus ,michel arrètes de faire l'aumône sur le dos des paysans

    qui ment ?

    https://www.facebook.com/MELeclerc/videos/265136417342931/
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    Message par LE SAEC le Sam 11 Nov 2017, 14:42

    carlo s a écrit:
    bzh centre a écrit:c'est de la foutaise une fois de plus ,michel arrètes de faire l'aumône sur le dos des paysans

    qui ment ?    

    https://www.facebook.com/MELeclerc/videos/265136417342931/

    Qui ment ?M EL bien sur
    https://www.ouest-france.fr/economie/agriculture/alimentation-michel-edouard-leclerc-met-les-pieds-dans-le-plat-5369496

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    Message par mic mac le Sam 11 Nov 2017, 18:28

    les chartes sont valables que si elles sont respectées , et il faut peu de pretexte pour les modifier ou les contester . avec un oui mais ! que vaut une signature .
    la fncl avait une charte , elle l a modifié en 2013 sans l avis des adherents , allez savoir pourquoi ?

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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par tine2 le Lun 13 Nov 2017, 20:48

    qu'on vienne pas me  dire que les producteurs ne veulent pas produire plus de lait pour faire face a cette demande massive de beurre
    presque tous les mois on reçoit ce genre de courrier !! : grr
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    Message par carlo s le Lun 13 Nov 2017, 22:09

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    Message par hermine 22 le Lun 13 Nov 2017, 22:13

    a part deux ou trois point de vérité ,tout le reste est a coté de la plaque
    paris match a été nettement meilleur pour expliquer la chose
    mais mon avis est encore le meilleur Laughing
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    Message par LE SAEC le Mar 14 Nov 2017, 11:24


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    Message par Isangie le Jeu 03 Mai 2018, 13:09



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    Message par mic mac le Jeu 03 Mai 2018, 13:36

    c est bien d en parler , les rayons vont se vider plus vite . : rr
    mm cotation semaine 18 que semaine 26 - 2017 . la poudre de lait ecremé remonte aussi , on verra si a la production il en sera de meme.

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    Message par hermine 22 le Jeu 03 Mai 2018, 13:39

    quand les prix sont tendu en permanence
    ce n'est plus une crise
    c'est le prix qui régulera le marché
    avec le risque de voir arriver des produits de substitutions
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    Message par GL le Ven 04 Mai 2018, 07:02

    hermine 22 a écrit:quand les prix sont tendu en permanence
    ce n'est plus une crise
    c'est le prix qui régulera le marché
    avec le risque de voir arriver des produits de substitutions

    Les marchés, les marchés surtout l'occasion de faire monter les prix

    http://www.lafranceagricole.fr/actualites/produits-laitiers-les-boulangers-ne-font-plus-leur-beurre-1,1,2644924143.html

    http://www.ria.fr/actualites/la-feb-sinquiete-de-la-hausse-du-prix-du-beurre-1,3,2518344763.html
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    Message par hermine 22 le Ven 04 Mai 2018, 08:04

    GL a écrit:
    hermine 22 a écrit:quand les prix sont tendu en permanence
    ce n'est plus une crise
    c'est le prix qui régulera le marché
    avec le risque de voir arriver des produits de substitutions

    Les marchés, les marchés surtout l'occasion de faire monter les prix

    http://www.lafranceagricole.fr/actualites/produits-laitiers-les-boulangers-ne-font-plus-leur-beurre-1,1,2644924143.html

    http://www.ria.fr/actualites/la-feb-sinquiete-de-la-hausse-du-prix-du-beurre-1,3,2518344763.html
    personne ne peut s'en plaindre :réfléchi
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par GL le Ven 04 Mai 2018, 09:18

    Si ceux qui veulent faire monter le prix du croissant.

    Rappelle moi combien il y a de beurre dans cette pâtisserie.

    Communication quand tu nous tient.
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    default Re: pénurie de beurre en Europe

    Message par palmito le Ven 04 Mai 2018, 13:02

    GL a écrit:Si ceux qui veulent faire monter le prix du croissant.

    Rappelle moi combien il y a de beurre dans cette pâtisserie.

    Communication quand tu nous tient.

    vouloir nous faire croire que le prix du beurre impacte peu le prix du croissant c'est juste nous dire qu'une fois de plus tu parle sans savoir
    donc voila la recette officielle du CAP de boulangerie pâtisserie:

    500g de farine Type 45 ou farine de Gruau
    10g de sel
    50g de sucre semoule
    20g de levure de boulanger fraîche
    125g de lait
    125g d’eau froide
    50g de beurre  à température ambiante pour le petrissage
    300g de beurre sortant du frigo pour l’étape du tourage

    350 grs de beurre pour 500 grs de farine , une paille (de blé Laughing  )
    rien a voir avec le prix n'est-ce pas ?
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    Message par Sazaron le Ven 04 Mai 2018, 13:48

    palmito a écrit:
    GL a écrit:Si ceux qui veulent faire monter le prix du croissant.

    Rappelle moi combien il y a de beurre dans cette pâtisserie.

    Communication quand tu nous tient.

    vouloir nous faire croire que le prix du beurre impacte peu le prix du croissant c'est juste nous dire qu'une fois de plus tu parle sans savoir
    donc voila la recette officielle du CAP de boulangerie pâtisserie:

    500g de farine Type 45 ou farine de Gruau
    10g de sel
    50g de sucre semoule
    20g de levure de boulanger fraîche
    125g de lait
    125g d’eau froide
    50g de beurre  à température ambiante pour le petrissage
    300g de beurre sortant du frigo pour l’étape du tourage

    350 grs de beurre pour 500 grs de farine , une paille (de blé Laughing  )
    rien a voir avec le prix n'est-ce pas ?

    Faudrait savoir combien coûtent tous ces ingrédients (payés aux différents producteurs) par rapport au prix du croissant vendu au client...
    Ca doit pas faire beaucoup...

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    Message par palmito le Ven 04 Mai 2018, 14:15

    si tu veux faire un différentiel PR/PV c'est pas le prix payé au producteur qu'il faut connaitre mais le prix payé par le boulanger pour ses matières premières
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    Message par GL le Ven 04 Mai 2018, 19:39

    palmito a écrit:

    500g de farine Type 45 ou farine de Gruau
    10g de sel
    50g de sucre semoule
    20g de levure de boulanger fraîche
    125g de lait
    125g d’eau froide
    50g de beurre  à température ambiante pour le petrissage
    300g de beurre sortant du frigo pour l’étape du tourage

    350 grs de beurre pour 500 grs de farine , une paille (de blé Laughing  )
    rien a voir avec le prix n'est-ce pas ?

    On peut prendre les prix grandes surfaces, on aura une idée.

    Tu les payent combien tes croissants, @Palmito
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    Message par dgé le Ven 04 Mai 2018, 20:24

    entendu ce midi sur TF1 merdia: que c'est à cause de la hausse du prix de la matière 1ere, c'est quoi la 1ere matière pour eux, ils doivent pas le savoir :tb

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