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    manger sans gluten

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    default manger sans gluten

    Message par copains comme cochons Ven 20 Déc 2013 - 12:15

    voila apres un moment sans poster sur le forum mais toujours en le consultant je vous reviens avec un soucis concernant ma moitie.en effet on lui a decouvert une intolerance au gluten (maladie de coelliaque ).y en a t il parmis vous qui sont confrontes au meme probleme et comment adaptez vous vos repas sans devoir pertuber toutes vos preparations culinaires.merci de vos temoignages.
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    default Re: manger sans gluten

    Message par Invité Ven 20 Déc 2013 - 12:33

    copains comme cochons a écrit:voila apres un moment sans poster sur le forum mais toujours en le consultant je vous reviens avec un soucis concernant ma moitie.en effet on lui a decouvert  une intolerance au gluten (maladie de coelliaque ).y en a t il parmis vous qui sont confrontes au meme probleme et comment adaptez vous vos repas sans devoir pertuber toutes vos preparations culinaires.merci de vos temoignages.
    elle s'en est apercue de quelle maniere ?

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    Message par jfk311 Ven 20 Déc 2013 - 12:33

    mon parrain en est atteint
    il a du obligatoirement se priver de tout gluten car ça lui causé de l'anémie , il a du réadapter toute la nourriture
    le pain y'en a sans gluten mais c'est fade ,fini les gateaux ,biscuit etc ..
    tout ce qui en contient
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    default Re: manger sans gluten

    Message par copains comme cochons Ven 20 Déc 2013 - 12:43

    detection par gastroscopie suite a une prise de sang montrant la carence en fer.je lui avais suggere de faire une prise de sang car elle etait pale et fatiguee.les voisins me disaient que je la faisais trop travailler.le fer n est plus assimile
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    Message par carlo s Ven 20 Déc 2013 - 12:50

    regarde du coté du quinoa pour cuisiner ....
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    default Re: manger sans gluten

    Message par Invité Ven 20 Déc 2013 - 13:08

      sans gluten :riz ,sarasin, sesame, quinola .

    le regime seignalet peut aider a trouver des recettes , mais ça enveloppe d autres pathologies que la maladie de coelliaque .

    ma moitie c de gros problemes d asthme
     : victoire 

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    default Re: manger sans gluten

    Message par cycyne Ven 20 Déc 2013 - 13:10

    regarder toutes les étiquettes ,galère quand tu fais les courses
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    default Re: manger sans gluten

    Message par fc56 Ven 20 Déc 2013 - 13:15

    mon beau frère est atteint par cette maladie
    je crois qu 'il existe une association qui aide les malades a mieux vivre leur maladie
    pour lui fini la bière le pain les crêpes et même pour les repas de famille ou les sorties ça complique un peu
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    default Re: manger sans gluten

    Message par Invité Ven 20 Déc 2013 - 13:16

    gluten dans la biere ?  :réfléchi 

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    default Re: manger sans gluten

    Message par fc56 Ven 20 Déc 2013 - 13:34

    la bière est fabriquée avec de l'orge germée donc il n'est pas conseillé d'en consommer
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    default Re: manger sans gluten

    Message par fc56 Ven 20 Déc 2013 - 13:42

    voila le nom de l'asso
    l'AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten) www.afdiag.fr
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    default Re: manger sans gluten

    Message par haddock Ven 20 Déc 2013 - 16:31

    copains comme cochons a écrit:voila apres un moment sans poster sur le forum mais toujours en le consultant je vous reviens avec un soucis concernant ma moitie.en effet on lui a decouvert  une intolerance au gluten (maladie de coelliaque ).y en a t il parmis vous qui sont confrontes au meme probleme et comment adaptez vous vos repas sans devoir pertuber toutes vos preparations culinaires.merci de vos temoignages.

    pas drole !!! la copine de mon ainé a ce probleme egalement, il y a toujour du pain sans gluten pour elle à la maison ... sont regime est tres strict, sinon elle a de gros soucis de santé!! sa maman est atteinte aussi...
    quand elles n'ont pas de garantie sur ce qu'il y a dans leurs assiettes, elle ne mange pas!!!!! Crying or Very sad Crying or Very sad 
    elle font des patisseries sans gluten, le gout est different, mais pas mal ...

    bisous à Nicole ... : victoire 

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    default Re: manger sans gluten

    Message par copains comme cochons Ven 20 Déc 2013 - 17:07

    haddock a écrit:
    copains comme cochons a écrit:voila apres un moment sans poster sur le forum mais toujours en le consultant je vous reviens avec un soucis concernant ma moitie.en effet on lui a decouvert  une intolerance au gluten (maladie de coelliaque ).y en a t il parmis vous qui sont confrontes au meme probleme et comment adaptez vous vos repas sans devoir pertuber toutes vos preparations culinaires.merci de vos temoignages.

    pas drole !!! la copine de mon ainé a ce probleme egalement, il y a toujour du pain sans gluten pour elle à la maison ...  sont regime est tres strict, sinon elle a de gros soucis de santé!! sa maman est atteinte aussi...
    quand elles n'ont pas de garantie sur ce qu'il y a dans leurs assiettes, elle ne mange pas!!!!! Crying or Very sad Crying or Very sad 
    elle font des patisseries sans gluten, le gout est different, mais pas mal ...

    bisous à Nicole ... : victoire 
    merci et autant de sa part
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    Message par copains comme cochons Ven 20 Déc 2013 - 17:09

    grabouille a écrit:gluten dans la biere ?  :réfléchi 
    bien sur mais il existe des bieres sans gluten mais c est affreux...je lui ai pas dit triste 
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    Message par Latiss Ven 20 Déc 2013 - 22:35

    Je travaillais avec quelqu'un qui mangeait sans gluten du coup chaque semaine j'apportais une pâtisserie sans gluten... le marbré choco à la farine de riz c'est pas dégueu!   : victoire 

    Hormis le côté galère des courses, manger sans gluten a aussi ses avantages... la femme avec qui je travaillais avait perdu du poids et avait une digestion beaucoup plus légère (elle c'était par conviction pas pour des raisons de santé)

    Courage !
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    Message par net-net Sam 21 Déc 2013 - 5:08

    @cop... la femme du grand "éric",De Mun.., elle aussi
    mais elle maitrise !

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