ce que vous devez savoir

Food inc. (Les alimenteurs) L'auteur remonte le fil de l'enquête développée par le journaliste Eric Schlosser dans son essai «Fast Food Nation». Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés en passant par des abattoirs à la salubrité parfois douteuse, son film illustre les dessous d'une industrie agroalimentaire qui sacrifie les notions de qualité et de santé pour des considérations de rendement et de profit. Ainsi, le film donne la parole à des fermiers et à des producteurs asservis par les nouvelles lois édictées par les géants de l'industrie, Monsanto en tête, ainsi qu'à des experts et des parents de victimes d'intoxications alimentaires.

http://cequevousdevezsavoir.com/2011/01/05/food-inc-version-francaise-les-alimenteurs/

phidec a écrit:Food inc. (Les alimenteurs) L'auteur remonte le fil de l'enquête développée par le journaliste Eric Schlosser dans son essai «Fast Food Nation». Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés en passant par des abattoirs à la salubrité parfois douteuse, son film illustre les dessous d'une industrie agroalimentaire qui sacrifie les notions de qualité et de santé pour des considérations de rendement et de profit. Ainsi, le film donne la parole à des fermiers et à des producteurs asservis par les nouvelles lois édictées par les géants de l'industrie, Monsanto en tête, ainsi qu'à des experts et des parents de victimes d'intoxications alimentaires.

http://cequevousdevezsavoir.com/2011/01/05/food-inc-version-francaise-les-alimenteurs/

me souviens quand même cher compatriote d'un abattoir quelquepart en belgique qui était sans doute pas au top des règles d'hygiènes ..
on le surnomait même : l'abattoir des bêtes crevées ...

Les journaleux excellent ) présenter l'exception pour la généralité et ne vivent que du scandale. Recoupons et recoupons ce qu'ils essaient de nous faire prendre pour de l'information et qui n'est malheureusement, souvent, que du bourrage ...de mou!!
Daniel

Les mesures sanitaires sont infiniment plus importantes aujourd'hui qu'il y a selement 20 ans.
Pourtant plusieurs points au moins ont changé
- la taille de la production, des installations de transformation a fait prendre au risque une échelle comme on ne l'avais jamais connu jusque là.
Ce fut le cas avec les centaines de millions d’œufs retirer de la vente au USA.
http://www.liberation.fr/monde/0101653355-aux-etats-unis-500-millions-d-oeufs-rappeles-pour-cause-de-salmonelles

Il y a infiniment plus de risque à une production artisanale mais la taille du risque est sans comparaison.

- le niveau de défense naturelle des hommes a considérablement baisser.

Si l'usage d'antibiotique fût une des révolution sanitaire majeure du vingtième siècle, a fait entre autre, reculer la mortalité infantile (si mes chiffres sont exacts, 1 enfant sur 3 ne voyait pas sont troisième anniversaire, il y a un siècle), elle commence à montrer ses limites.