Poulet San Fernando - Thermomix

Ingrédients

150 g de cacahuètes grillées
1 c. à café de cumin en grains
4 baies roses
2 clous de girofle
500 g de tomates coupées en 2
150 g d'oignons coupés en 2
1 gousse d'ail
2 piments assez forts
1 c. à soupe d'épazote (facultative)
200 g d'eau
30 g d'huile
2–3 cubes de bouillon de volaille
1000 g de suprêmes de volaille (ou en cubes)
500 g de riz

Préparation

Placer les cacahuètes, le cumin, les baies roses et le clou de girofle dans le bol et torréfier 8mn Varoma vit 2.
Ajouter les tomates, l'oignon, la gousse d'ail, les piments, l'épazote et l'eau, mélanger 30 s vit 10.
Ajouter l'huile, le bouillon, et le poulet et cuire 30 mn à 100° FSI vitesse mijotage.
Pendant ce temps faire cuire du riz dans une casserole comme indiqué sur le paquet.
Débarrasser le poulet et sa sauce dans un plat.
Remettre le poulet dans le bol et émincer finement 2 s FSI vit 4.
Verser l'effiloché de poulet dans la sauce, bien mélanger et servir avec du riz.


Source : Ma cuisine 100 façons

On fait régime !

C'est quoi l'épazote?

Encore un truc que vincent utilise dans ces essaiS ?

michel a écrit:C'est quoi l'épazote?

Encore un truc que vincent utilise dans ces essaiS ?

C'est de la fausse ambroisie (utilisée comme vermifuge, parfois )

Vincent ne connait pas le chemin qui mène à la cuisine ; il fait donc ses essais chez les autres !

cerisalo a écrit:

michel a écrit:C'est quoi l'épazote?

Encore un truc que vincent utilise dans ces essaiS ?

C'est de la fausse ambroisie (utilisée comme vermifuge, parfois )

Vincent ne connait pas le chemin qui mène à la cuisine ; il fait donc ses essais chez les autres !

je confirme pour vincent : il a pas réussi a trouver le sucre dans la cuisine

david24 a écrit:oui, ok, mais pour ceux qui comme moi ont déjà une ligne svelte et élancée

Alors, je rectifie : si le TM tombe en panne, on fait la même chose mais en minimum 3 fois plus de temps et en utilisant moults accessoires et ustensiles qu'il faudra laver et ranger (encore faut il encore avoir une casserole et une cuillère en bois .... )

S'il n'y a plus d'électricité, ici, on ne peut plus faire à manger. Donc diète !

marmotte a écrit:je confirme pour vincent : il a pas réussi a trouver le sucre dans la cuisine

Exact !

cerisalo a écrit:

marmotte a écrit:je confirme pour vincent : il a pas réussi a trouver le sucre dans la cuisine

Exact !

Chacun son truc