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Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
+4
palmito
la cigogne
electron
pig
8 participants
Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
Bonsoir
On m'a toujours dis qu'il fallait attendre 24 ou 48h après la ponte pour manger un oeuf. Pourriez me confirmer ou m'infirmer cela ? Merci d'avance
On m'a toujours dis qu'il fallait attendre 24 ou 48h après la ponte pour manger un oeuf. Pourriez me confirmer ou m'infirmer cela ? Merci d'avance
Invité- Invité
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
dame-rdomroy a écrit:Bonsoir
On m'a toujours dis qu'il fallait attendre 24 ou 48h après la ponte pour manger un oeuf. Pourriez me confirmer ou m'infirmer cela ? Merci d'avance
il ne sera peut etre pas meilleur mais a la coque la coquille sera plus facile a enlever
pig- + membre techno +
- Messages : 9207
Date d'inscription : 18/09/2009
Age : 66
sud vendée ou hautes pyrénées
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
Tu a remarquer que dans un oeuf il y a une poche d'air cette poche s agrandit avec la temps donc a la coque cette poche fait office de chambre de dilatation ce qui evite a l'oeuf de ce fêler fraichement pondu cette poche pen s'avérer inssufisante pour contenir la dilatation
electron- + membre techno +
- Messages : 2317
Date d'inscription : 14/09/2009
Age : 69
Creusois region Cheneraille
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
ok, je comprends ... Pour moi la poche d'air me permettait juste d'avoir une idée de la fraîcheur de l'oeuf (une fois cassé, bien sur)
Et j'avais cru comprendre qu'il y avait un danger ... dirons nous ... sanitaire qui expliquait lattente de 24 ou 48h pour manger l'oeuf.
Merci de ses infos
Et j'avais cru comprendre qu'il y avait un danger ... dirons nous ... sanitaire qui expliquait lattente de 24 ou 48h pour manger l'oeuf.
Merci de ses infos
Invité- Invité
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
48 H ,n'est pas suffisant pourenlever la coquille facilement !pig a écrit:dame-rdomroy a écrit:Bonsoir
On m'a toujours dis qu'il fallait attendre 24 ou 48h après la ponte pour manger un oeuf. Pourriez me confirmer ou m'infirmer cela ? Merci d'avance
il ne sera peut etre pas meilleur mais a la coque la coquille sera plus facile a enlever
Il faut bien une semaine .
la cigogne- + membre techno +
- Messages : 8389
Date d'inscription : 12/09/2009
vienne en autres riches
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
en fait, il parait, c'est du moins ce que j'ai entendu quant j'etait petit ca ne date donc pas d'hier..., que le blanc presenterait dans les 24h premieres heures un taux d'albumine trop elevé pour notre chere santé
maintenant moi qui suis un gobeur d'oeufs fraichements pondus, je n'en fait pas..
heu d'albumine... et des oeufs non plus a la reflexion
maintenant moi qui suis un gobeur d'oeufs fraichements pondus, je n'en fait pas..
heu d'albumine... et des oeufs non plus a la reflexion
palmito- + membre techno +
- département : 5° 9' 0'' Nord 52° 39' 0'' Ouest
Messages : 6738
Date d'inscription : 13/09/2009
Age : 72
au pays des suppositoires geants
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
palmito a écrit:en fait, il parait, c'est du moins ce que j'ai entendu quant j'etait petit ca ne date donc pas d'hier..., que le blanc presenterait dans les 24h premieres heures un taux d'albumine trop elevé pour notre chere santé
maintenant moi qui suis un gobeur d'oeufs fraichements pondus, je n'en fait pas..
heu d'albumine... et des oeufs non plus a la reflexion
En fait, faut pas se faire de bile ?
Invité- Invité
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
ne vous prenez pas la tête avec ça
et mangez des oeufs frais ou pas !
évitez juste les pourris
et mangez des oeufs frais ou pas !
évitez juste les pourris
herve56- + membre techno +
- Messages : 5646
Date d'inscription : 11/09/2009
Age : 60
56 sud
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
herve56 a écrit:ne vous prenez pas la tête avec ça
et mangez des oeufs frais ou pas !
évitez juste les pourris
Oui, j'évite déjà les pourris car même si j'aime faire les ... quiches ... enfin, ça dépend lesquelles. Disons que c'était un .. dilemne avec mon mari car je ne voulais pas manger les oeufs du jours et lui ne comprenait pas pourquoi ...
Invité- Invité
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
Il n'y a aucun risque sanitaire à manger des oeufs du jour. Le blanc est super épais et je rejoin ce qui a été dis plus haut, ça peut craquer les oeufs si on les fait cuire dur.
Mais euuu ptite info, on peut manger des oeufs plus d'un mois apres la ponte Sisi, ma grand mère les conservais tout l'hiver dans une caisse de cendre
Mais euuu ptite info, on peut manger des oeufs plus d'un mois apres la ponte Sisi, ma grand mère les conservais tout l'hiver dans une caisse de cendre
Invité- Invité
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
étant gamin on les gobés au poulailler!
c'est comme le ricard ; ça fait des beaux gaillards
c'est comme le ricard ; ça fait des beaux gaillards
cubitus- + membre techno +
- Messages : 763
Date d'inscription : 12/09/2009
Age : 65
55
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
par chez moi on gobais les flamby plutôt!
Invité- Invité
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
Bipmip a écrit:Il n'y a aucun risque sanitaire à manger des oeufs du jour. Le blanc est super épais et je rejoin ce qui a été dis plus haut, ça peut craquer les oeufs si on les fait cuire dur.
Mais euuu ptite info, on peut manger des oeufs plus d'un mois apres la ponte Sisi, ma grand mère les conservais tout l'hiver dans une caisse de cendre
Et les plumes sortaient ?
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
je suis fatiguée, comprends pas l'histoire des plumes
Invité- Invité
herve56- + membre techno +
- Messages : 5646
Date d'inscription : 11/09/2009
Age : 60
56 sud
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
ca explique tout :)
Invité- Invité
Re: Help : faut-il attendre 48 h après sa ponte pour manger un oeuf ?
Lu récemment dans un bouquin cuisine (achat coup de coeur) "La cuisine normande de nos grand mères" : lenvelopper les oeufs dans du papier journal et les mettre à l'obscurité dans un tiroir ; ils peuvent se conserver un mois !
calamité- + Membre Accro +
- Messages : 168
Date d'inscription : 19/09/2009
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