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fumoir
4 participants
fumoir
par Invité Dim 3 Jan 2016 - 20:37
qui fume du poisson ou de la viande et avec quel fumoir étes vous équipé ?
j envisage sois un achat ou si il y aurait un modéle assez simple a fabriquer
j envisage sois un achat ou si il y aurait un modéle assez simple a fabriquer
Invité- Invité
Re: fumoir
par hexa Dim 3 Jan 2016 - 20:49
j'ai un copain qui en a acheté un chez ducatillon. il en est satisfait 
hexa- + membre techno +
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Age : 66
sud essonne
Invité- Invité
Re: fumoir
par fusa 32 Dim 3 Jan 2016 - 22:29
si je ne me trompe pas je crois que mon voisin en a fait un avec un fut
fusa 32- + membre techno +
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Re: fumoir
par hexa Dim 3 Jan 2016 - 23:15
102 eme d infanterie a écrit:la méthode pour arriver a faire de bons produits
je le vois demain je lui demanderais
hexa- + membre techno +
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Re: fumoir
par alain Lun 4 Jan 2016 - 7:31
Celui que j'avais était fait avec un vieux poêle à bois dont j'avais retirer les couvercle.
Il faut de la sciure de bois de résineux bien sèche, je fumais les charcuterie tous les deux jours en douceur, et çà pendant 15 jours.
A la fin, je mettait une branche de genièvre mélanger à la sciure pour donner un certain gout.
Il faut de la sciure de bois de résineux bien sèche, je fumais les charcuterie tous les deux jours en douceur, et çà pendant 15 jours.
A la fin, je mettait une branche de genièvre mélanger à la sciure pour donner un certain gout.
Tourne-toi vers le soleil, l’ombre sera derrière toi.
(proverbe Maori)
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