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ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
3 participants
ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
par sevi Dim 31 Mai 2020 - 21:42
Malgré les préoccupations concernant un manque de diversité génétique, le blé moderne a plus d’avantages pour la santé ». C’est la conclusion d’une étude publiée par l’institut de recherche agronomique Rothamsted Research au Royaume-Uni.
« La farine blanche est la plus saine depuis deux cents ans », affirme une étude, publiée le 3 avril 2020, d’un institut anglais de recherche agronomique qui compare des variétés de blé anciennes et modernes, cultivées côte à côte. Au total, trente-neuf variétés ont été testées pendant trois ans, représentant l’évolution de la génétique du blé sur 230 ans, dans la station expérimentale de Rothamsted Research. L’institut est d’ailleurs connu pour son essai de blé Broadbalk, l’expérience la plus longue du monde, en place depuis 1843.
Les trente-neuf variétés ont été divisées en trois groupes :
- neuf datant des années 1790-1916, avant qu’une compréhension de la génétique n’ait été développée,
- treize venant de 1935 à 1972, reconnues comme une période de compréhension scientifique croissante,
- et dix-sept cultivars qui ont été sélectionnés à l’aide de techniques de sélection modernes entre les années 1980 et 2012.
- Enfin bon le bilan c est :mangez du pain c est bon pour la santé , et je suis entièrement d accord
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Re: ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
par Bio37 Lun 1 Juin 2020 - 21:58
Oui tu es pro........ Tu as peur sans chimie ? Tu as fait une analyse ses acides aminées essentiel? En Blé moderne chimique = 0 , en blé ancien tu en as normalement sans fongicide 9.
Bref
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Re: ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
par Bio37 Lun 1 Juin 2020 - 22:02
Le blé moderne n'a pas d'acide aminé essentiel et si l'homme n'a pas d'acide aminé essentiel, il tombe malade.
Demande a une poule de pondre des œufs avec du blé moderne sans manger dehors. Et en face tu mets du blé ancien............... Là tu vas rigoler "jaune"
Demande a une poule de pondre des œufs avec du blé moderne sans manger dehors. Et en face tu mets du blé ancien............... Là tu vas rigoler "jaune"
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Re: ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
par sevi Lun 1 Juin 2020 - 22:23
j'ai l impression qu en fonction de qui a participé financièrement à l'étude, les conclusions vont être différentes
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Re: ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
par hermine 22 Mar 2 Juin 2020 - 8:30
le souvenir que j'ai des blés anciens et des nouveaux sans être protégé a minima ,c'est qu'ils étaient tous plus iu moins rétreints selon les annéesBio37 a écrit:Oui tu es pro........ Tu as peur sans chimie ? Tu as fait une analyse ses acides aminées essentiel? En Blé moderne chimique = 0 , en blé ancien tu en as normalement sans fongicide 9.
Bref
et si les gorets ont de très bons gmq actuellement ,c'est multi factoriels ,mais principalement du a la qualité de ce qu'ils mangent
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Re: ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
par hermine 22 Mar 2 Juin 2020 - 8:34
tout a faitsevi a écrit:j'ai l impression qu en fonction de qui a participé financièrement à l'étude, les conclusions vont être différentes
les producteurs d'oeufs bio ont très souvent des gros souci de pica du a des carences en acides aminés
et ca c'est vérifiable sur le terrain pas en laboratoire
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Re: ÉVOLUTION VARIÉTALE Le blé moderne a plus d’avantages pour la santé que l’ancien
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