etonnant vigneron champenois

hier visite chez un vigneron du champagne de mme .j etais reste au boulot .
j ai eu mon cadeau en bouteille ,et ce vigneron aimerait plutot etre cerealier !!! donc il est invite ici pour connaitre de plus pres la vie de cerealier .
la famille de vigneron ne sont jamais parti en vacance ,ils ont eu l occasion de partir en californie pour 3 semaines ,ils en sont revenus emerveilles .d habitude quand je vais chercher le chargement ,on me demande de parler d un pays .content pour eux d avoir fait ce voyage .ce midi degustation

"ce vigneron aimerait plutot etre cerealier"

ça se comprend, un vigneron champenois produit / Ha son appelation + réserve de X milliers de kilo chaque année.
pas vraiment de solutions pour se démarquer des voisins en résultat net d'exploitation ( je parle de la partie vignoble et techniques culturales ) après le produit fini et commercialisation c'est un autre sujet ....

Je connais un vigneron qui a 50 ans et qui pensait que l'on faisait 2 récoltes par an (confusion compléte sur le fait qu'il me voyait sortir les mois bat en juillet aout et octobre novembre)
Alors Gingko,tu as du boulot pour lui expliquer notre métier

sbz51 a écrit:"ce vigneron aimerait plutot etre cerealier"

ça se comprend, un vigneron champenois produit / Ha son appelation + réserve de X milliers de kilo chaque année.
pas vraiment de solutions pour se démarquer des voisins en résultat net d'exploitation ( je parle de la partie vignoble et techniques culturales ) après le produit fini et commercialisation c'est un autre sujet ....

Cela se comprend si l'on parle d'un vigneron qui passe 2 mois à tailler l'hiver par tous temps +toutes les autres périodes ou il pleut ou trop chaud.Celui la peut envier le céréalier à juste titre. Quand à ceux qui ne taille pas une journée dans l'année ou la vigne derrierre chez lui l'aprés midi,qui envie le céréalier,cela me fait ou suivant l'humeur

Dehors a écrit:

sbz51 a écrit:"ce vigneron aimerait plutot etre cerealier"

ça se comprend, un vigneron champenois produit / Ha son appelation + réserve de X milliers de kilo chaque année.
pas vraiment de solutions pour se démarquer des voisins en résultat net d'exploitation ( je parle de la partie vignoble et techniques culturales ) après le produit fini et commercialisation c'est un autre sujet ....

Cela se comprend si l'on parle d'un vigneron qui passe 2 mois à tailler l'hiver par tous temps +toutes les autres périodes ou il pleut ou trop chaud.Celui la peut envier le céréalier à juste titre. Quand à ceux qui ne taille pas une journée dans l'année ou la vigne derrierre chez lui l'aprés midi,qui envie le céréalier,cela me fait ou suivant l'humeur

Tout ça parceque vous avez des beaux et gros tracteurs , on est jaloux nous avec nos petits machins
Mais bien sincèrement , je préfère le travail en plein air plutot que d'ètre sur un tracteur ou enfermé dans une cabine , c'est sur c'est long de tailler , débourgeonner , réparer le palissage , s'occuper des plantiers etc . . . mais rester sur un siège tout le jour ça m'a toujours gonflé , j'ai vite les crampes qui me viennent ! Et quand je vois sur vos vidéos qu'on ne voit mème pas le bout de la parcelle tellement elle est grande , c'est pas mon truc non plus , j'aime bien voir le bout du rang quand je bosse

j'aurai compris qu'un vignerons dune région moins favorisé que la champagne 'jalouse' un céréalier, mais la pas trop quand même car...même si le boulot en vigne est dur, que comme l'expliques sbz51, la guerre est féroce dans ce milieu, difficile de se démarquer de l'exploitation du voisin, mais qu'au final le produit fini=jakpot.

comme le dit gingko ce mr est le bienvenu sur le forum pour nous apporter son éclairage sur son métier, son quotidien avec ses bon et moins bons cotés, ça nous permettrai aussi d'avoir une vision moins idyllique du vigneron champenois.

+1 paskal, j'aimerais vraiment avoir plus de précision sur le métier!
Je pense que dans les deux cas, on a des avantages et des inconvénients, à chacun de trouver sa place!

sbz51 a écrit:"ce vigneron aimerait plutot etre cerealier"

ça se comprend, un vigneron champenois produit / Ha son appelation + réserve de X milliers de kilo chaque année.
pas vraiment de solutions pour se démarquer des voisins en résultat net d'exploitation ( je parle de la partie vignoble et techniques culturales ) après le produit fini et commercialisation c'est un autre sujet ....

Je me permet de préciser,Seb,que la réserve est bloquée avec un plafond par rapport à la surface et ceci à perpet et des déblocages éventuels sur cette réserve peuvent étre prélevés suivant les besoins du marché ou une recherche qualitative entre autre. La quantité débloquée peut étre facultativement recomplétée les années suivantes.A savoir que sur cette réserve ,il n'y a aucune rémunération mais des frais entre autre de pressurage. Donc le terme chaque année peut étre mal interprété
A savoir que cette réserve est actuellement menacée d'étre déclassée en vinaigre(j'en doute un peu ,mais il y a des lois européennes à ce niveau la),ce qui voudrait dire valeur zéro

westvar a écrit:

Dehors a écrit:

sbz51 a écrit:"ce vigneron aimerait plutot etre cerealier"

ça se comprend, un vigneron champenois produit / Ha son appelation + réserve de X milliers de kilo chaque année.
pas vraiment de solutions pour se démarquer des voisins en résultat net d'exploitation ( je parle de la partie vignoble et techniques culturales ) après le produit fini et commercialisation c'est un autre sujet ....

Cela se comprend si l'on parle d'un vigneron qui passe 2 mois à tailler l'hiver par tous temps +toutes les autres périodes ou il pleut ou trop chaud.Celui la peut envier le céréalier à juste titre. Quand à ceux qui ne taille pas une journée dans l'année ou la vigne derrierre chez lui l'aprés midi,qui envie le céréalier,cela me fait ou suivant l'humeur

Tout ça parceque vous avez des beaux et gros tracteurs , on est jaloux nous avec nos petits machins
Mais bien sincèrement , je préfère le travail en plein air plutot que d'ètre sur un tracteur ou enfermé dans une cabine , c'est sur c'est long de tailler , débourgeonner , réparer le palissage , s'occuper des plantiers etc . . . mais rester sur un siège tout le jour ça m'a toujours gonflé , j'ai vite les crampes qui me viennent ! Et quand je vois sur vos vidéos qu'on ne voit mème pas le bout de la parcelle tellement elle est grande , c'est pas mon truc non plus , j'aime bien voir le bout du rang quand je bosse

mon oeil[url=clic la]http://www.agriaffaires.com/occasion/materiel-viticole-autre/1676195/cabine-taille.html[/url]

eric chez west c'est trop pentu pour ça, pas comme le loir et cher

Cela se comprend si l'on parle d'un vigneron qui passe 2 mois à tailler l'hiver par tous temps +toutes les autres périodes ou il pleut ou trop chaud.Celui la peut envier le céréalier à juste titre.

Ouais bé moi, je commence la taille le 12 novembre, pour terminer le pliage le 15 mars,je ne fais pas de champagne, j'ai aussi des céréales, mais lorsque le blé est a 100 euros tonne, je suis bien content d'avoir des vignes et de me peler le c.. l'hiver .

moi aussi j'aurai voulu être céréalier, ni pour le fric ni pour les tracteurs (allez un peu quand même ) mais surtout parcequ'en céréales on fait plus d'agronomie qu'en viti et que les cycles sont plus rapides. si tu sémes du lin au lieu du blé c'est pour un an que tu te ramasses, si tu plantes un merlot au lieu d'un sauvignon, c'est pour 25 ans .

Dehors a écrit:

sbz51 a écrit:"ce vigneron aimerait plutot etre cerealier"

ça se comprend, un vigneron champenois produit / Ha son appelation + réserve de X milliers de kilo chaque année.
pas vraiment de solutions pour se démarquer des voisins en résultat net d'exploitation ( je parle de la partie vignoble et techniques culturales ) après le produit fini et commercialisation c'est un autre sujet ....

Cela se comprend si l'on parle d'un vigneron qui passe 2 mois à tailler l'hiver par tous temps +toutes les autres périodes ou il pleut ou trop chaud.Celui la peut envier le céréalier à juste titre. Quand à ceux qui ne taille pas une journée dans l'année ou la vigne derrierre chez lui l'aprés midi,qui envie le céréalier,cela me fait ou suivant l'humeur

Ici les vignerons ne mettent pas les pieds dans les vignes, ni pour la taille, ni pour les traitements, même pas pour la vendange, tout est fait par des tâcherons et leurs ouvriers.
Le vigneron, tu le trouves en cave pour une dégustation et encore, si tu es son copain, sinon tu as affaire au maitre de cave.
Les vignerons, on les trouve sur les salons éventuellement.
Sur un autre post, on parle de délégation pour les travaux de la ferme, eux font ça depuis une vingtaine d'années et pas à 10 ans de la retraite. Un des vignerons qui loue une partie des vignes de ma famille n'a jamais mis les pieds dans les vignes, il habite à la Réunion et n'a pas 40 ans.
Ils ne sont pas tous à ce stade, mais déjà un bon nombre .

Dans la marne aussi,on a ce genre la.Il y a méme des jeunes vignerons qui ne connaissent pas toute leurs parcelles,ce sont les ouvriers qui savent.Alors ceux la 'c'est méme pas la peine de s'en approcher
Il faut dire aussi que les travaux à tache manuels dans le viti leur a bien facilité la tache
Il y a beaucoup de grosses boites qui ont des salariés avec des conventions collectives incroyables (genre repos de 10mn à 15 à chaque bout de route)

Alors respect pour ceux qui passent des mois dans les vignes à gratter

demain ,on me file 5ha dans la côte des blancs,je fais le change tout de suite...

quand on parle de déléguer du boulot beaucoup pense à mettre un salarié dans les vignes pour aller vendre eux même leur production mais perso si je délègue, ce sera justement ce côté là, parce que j'ai hooooreur des salons et du côté bourgeois du métier, même si au bout de 4 mois je commence à en avoir marre de tailler, même si j'ai envie d'embocher une contortioniste pour tailler les plantiers j'aime bosser dans les vignes , par contre j'ai entendu parler de grand céréaliers du Nord (c'est à dire pour nous au dessus de Bordeaux ) qui ne mettaient pas les pieds sur leur tracteurs et qui passait leur temps dans leur bureaux

couic a écrit:demain ,on me file 5ha dans la côte des blancs,je fais le change tout de suite...

Moi aussi et méme moins et dans la cote des noirs aussi et méme ailleurs

Pour dehors :

Primes de présence, vacances, vendanges, 15 mois de salaire, participation aux bénéfices de 14 000 €, pause de 10 min / heure ou 20 min toutes les 2 heures ..etc

:drunken:

C'est vraiment des cas particuliers les vignerons qui mettent pas les pieds dans leurs champs : ici aussi quelques gros domaines font comme cela . Mais la grosses majoritée bosse . Moi , avec mes 30ha à tailler , je prend une entreprise pour m'en faire une partie , et je fais un roulement parcequ'a la tache c'est pas toujours bien fait : ils vont très vite . Et puis à 18cts le pied ça coute cher et je ne peut pas me permettre de trop en faire faire , alors ma femme et moi on en fait le maximum et on y est de fin novembre à maintenant . Ma femme est en train de finir les vieilles vignes en ce moment moi , je vais attaquer les plantiers en 2ième feuilles quand j'aurais fini de broyer les sarments . Et en ce moment je suis au téléphone pour commander du palissage , c'est pas que j'ai fais la grasse matinée

qui a deja fait les vendanges(à part les vignerons biensur)?

c'est un truc que je n'ai jamais fait mais qui m'airait bien plus à l'epoque ou c'etait les etudiant(E)s qui le faisaient.

à priori l'ambiance a changé maintenant ce sont les retraités les chomeurs et la main d'oeuvre importée qui font ce boulot?

Faudrait que j'essaie de trouver un petit stage à faire pour les vendanges chez un producteur sympa ou y'a une bonne ambiance.(je promet pas de savoir conduire vos tracteurs de playmobiles mar contre )

laurent53 a écrit:qui a deja fait les vendanges(à part les vignerons biensur)?

c'est un truc que je n'ai jamais fait mais qui m'airait bien plus à l'epoque ou c'etait les etudiant(E)s qui le faisaient.

à priori l'ambiance a changé maintenant ce sont les retraités les chomeurs et la main d'oeuvre importée qui font ce boulot?

Faudrait que j'essaie de trouver un petit stage à faire pour les vendanges chez un producteur sympa ou y'a une bonne ambiance.(je promet pas de savoir conduire vos tracteurs de playmobiles mar contre )

Bah , c'est pas si difficile que cela ! Tu sais conduire une MB tu n'aurais pas de problème avec une MAV , c'est plus simple

chui deja embauché?