Une spéciale , le roquefort comme antibiotique

http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Penicillin-biosynthesis.png

Le roquefort qui a été utilisé, naguère, pour ses effets antibactériens contenus dans son champignon bleu, le Penicillium roqueforti. Comme son nom l'indique, ce champignon est de la même famille que celui synthétisant la péniciline. Le fromage fut involontairement inventé par un berger du Causse, dans des circonstances analogues à celles de l'anecdote de la découverte de Fleming. Les bergers depuis lors et jusqu'à l'émergence de la médecine microbienne, traitèrent avec du roquefort les plaies infectées afin de prévenir la gangrène. Ils furent poursuivis pour pratique illégale de la médecine et leur méthode taxée de charlatanisme, jusqu'au jour où l'usage de la pénicilline fut consacré par la communauté scientifique.

GL a écrit:http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Penicillin-biosynthesis.png

Le roquefort qui a été utilisé, naguère, pour ses effets antibactériens contenus dans son champignon bleu, le Penicillium roqueforti. Comme son nom l'indique, ce champignon est de la même famille que celui synthétisant la péniciline. Le fromage fut involontairement inventé par un berger du Causse, dans des circonstances analogues à celles de l'anecdote de la découverte de Fleming. Les bergers depuis lors et jusqu'à l'émergence de la médecine microbienne, traitèrent avec du roquefort les plaies infectées afin de prévenir la gangrène. Ils furent poursuivis pour pratique illégale de la médecine et leur méthode taxée de charlatanisme, jusqu'au jour où l'usage de la pénicilline fut consacré par la communauté scientifique.

Pour ce faire préscrire du Roquefort, par le médecin et aller l'acheter chez le pharmacien, je pense que ce n'est pas gagner. Il n'y a pas d'AMM.

GL a écrit:http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Penicillin-biosynthesis.png

Le roquefort qui a été utilisé, naguère, pour ses effets antibactériens contenus dans son champignon bleu, le Penicillium roqueforti. Comme son nom l'indique, ce champignon est de la même famille que celui synthétisant la péniciline. Le fromage fut involontairement inventé par un berger du Causse, dans des circonstances analogues à celles de l'anecdote de la découverte de Fleming. Les bergers depuis lors et jusqu'à l'émergence de la médecine microbienne, traitèrent avec du roquefort les plaies infectées afin de prévenir la gangrène. Ils furent poursuivis pour pratique illégale de la médecine et leur méthode taxée de charlatanisme, jusqu'au jour où l'usage de la pénicilline fut consacré par la communauté scientifique.

Ah, mon GG tu me feras tjs rire! Tu lis l'anglais sur wiki maint'nant?
Va voir sur wiki français ta légende appelle une référence nécessaire "l’information est douteuse mais pas trop dommageable à l’article" C'est Bové qui te l'a soufflé!?!

Voilà le bon lien de référence signé GG!

A c'est superbe, l'invention du roquefort tiens au fait que le berger préférait courir les femmes que les brebis.

La légende[modifier]
La photographie couler présente un quartier fin de fromage. L'affinage est à un stade jeune ; la couleur des moisissures n'est pas homogène, des veines sont restées blanches.
Une tranche de roquefort

Rien ne permet de dater avec certitude l'origine historique du roquefort, mais une légende en raconte la création hasardeuse.

Un berger de jadis, préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, aurait, en partant à la poursuite d'une belle, oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de fromage frais de brebis. N'ayant pu retrouver celle qu'il cherchait, il rentra à sa grotte quelques temps plus tard et retrouva son morceau de pain : le Penicillium roqueforti avait fait son œuvre, transformant le fromage en roquefort3...


Merci Camille de cet article,
on aurait inventer la pénicilline par ce que les femmes étaient plus importantes que les brebis,
je le pensais depuis longtemps, tu le confirme.

Plutôt qu'invention, il vaudrait mieux parler de découverte...
Le berger n'a rien inventé et Fleming a redécouvert ses propriétés.
J'avais déjà mis ce lien La découverte de la Pénicilline instructif...
Comme celui-ci
Une légende reste une légende quand aucun élément fiable ne peut appuyer sa véracité, mais c'est joli quand même, je la connaissais du reste (par un prof de bio végétale), c'est, sur wiki, juste un tantinet détourné et récupéré...

STOP!!!! merci de retirer mon nom du titre de ce post.

Si j'ai envie de parler medecine, ce qui n'est pas le cas, j'irais sur un forum medical.

Fin de l'histoire.