avenir de l'élevage ?

de nouveaux débouches s'ouvrent a l export et divisent la filiere

nous avons un quasi mono-produit : le broutard

un mono client : l italie

un mono abatteur ; bigard

un mono acheteur la grande distribution

tout les ingredients pour obtenir de mini prix

il serait normal qu un jour la marge revienne a l eleveur et rapidement? ,

moi ce qui me fait peur , c' est l' après quotas laitiers , je connais les mentalités du bénélux et des pays scandinaves , sans encore compter les pays de l' est , si on lâche les freins de la production laitière , ça va fumer par là bas

moi je parlait plus de l elevage viande mais c est sur souci dans les 2 filieres

didi 58 a écrit:moi je parlait plus de l elevage viande mais c est sur souci dans les 2 filieres

le problème de l' élevage de viande , c' est que la qualité n' est pas payée à son prix , on vous fait bouffer de la race laitière de réforme , si vous voulez une bonne viande , il faut déjà connaitre le boucher qui a la bonne source et il faut y mettre le prix

quand je vais chez les amis belges , je mange une entrecôte de BBB et là on retrouve les saveurs disparues !!!!


bravo les belges (je recommande un petit grill à Ciney où la viande est au top ) entrecôte pour 3 personnes mini , je dirais plutôt 4 , 1400 g de régal pour 52 € , rien à dire vu la qualité gustative

Objectivement, l'avenir de l'elevage en france est derrière lui.
Si ce qui est prevu se met en place, c'est a dire verdissement de la pac et prime a l'extensif, notament paiement a l'hectare, on peut aller se faire brosser.
Parce que sans parler de la bretagne ou les "grosses surfaces" restent de la taille d'un jardinet par rapport a d'autre regions d'europe,
Pour le reste de la France, pour ce que j'en connais, mais la je reconnais ma relative ignorance, c'est pareil même les grandes surfaces sont petites.
Hors pour rentrer dans ces critères et avoir une taille suffisante, il faudrait avoir du foncier. Pour ma part, j'estime que pour assurer l'avenir il me faudrait 100 ha minimum, et là, ça coince car a supposer que je les trouve, comment les financer ?

Je crains, helas, que beaucoup de nos exploitations ne soit ni competitives, ni même viable dans l'environnement economique qui se dessine.
Rien ne prouve d'ailleurs que ceux qui arriverons a grossir pourront le faire dans des conditions de rentabilité suffisante compte tenu de l'internationalisation des marchés.

Individuellement certains (peu) s'en sortirons, d'autres se sacrifieront
et se passeront de tout pour continuer, beaucoup devront ou choisiront de jeter l'eponge, parce qu'il ne suffit pas de continuer si on a pas une retribution en retour, et là je ne parle pas que de l'argent, il faut du plaisir a ce qu'on fait, il faut de la reconnaissance, il faut pouvoir être fier de ce qu'on fait.
Et pour être fier, il ne suffit pas de se regarder dans la glace et de se dire qu'on est le plus beau, il faut aussi être reconnu par la société, et c'est tres loin d'être le cas actuellement pour les eleveurs en particulier et pou tous les paysans en général.

a ben ca c est envoye???

pas grand chose a rajouter j irai dans le meme sens:!:

je serai moins pessimiste que Mécreant .

Car il y a quand même une limite "humaine" aux agrandissements d'exploitations d'élevage .
il faudra tjrs des "naisseurs" et nous ne sommes pas en europe continentale avec la même mentalité que les pays d'amérique du sud ou du nord .
les feedlot à dimension industrielle ne passeraient pas dans l'opinion publique ni dans la PAC qui en dépend .
comment voulez vous faire avaler à l'électeur qu'avec un verdissement obligatoire de la Pac on en arrive à une industrialisation de l'élevage ?

PatogaZ a écrit:

didi 58 a écrit:moi je parlait plus de l elevage viande mais c est sur souci dans les 2 filieres

le problème de l' élevage de viande , c' est que la qualité n' est pas payée à son prix , on vous fait bouffer de la race laitière de réforme , si vous voulez une bonne viande , il faut déjà connaitre le boucher qui a la bonne source et il faut y mettre le prix

quand je vais chez les amis belges , je mange une entrecôte de BBB et là on retrouve les saveurs disparues !!!!


bravo les belges (je recommande un petit grill à Ciney où la viande est au top ) entrecôte pour 3 personnes mini , je dirais plutôt 4 , 1400 g de régal pour 52 € , rien à dire vu la qualité gustative

tiens !

moi qui croyais que les francais n'aimaient pas le BBB qu'ils qualifiaient de baby beef .
viande sans saveur car trop maigre .

jacquou le croquant a écrit:comment voulez vous faire avaler à l'électeur qu'avec un verdissement obligatoire de la Pac on en arrive à une industrialisation de l'élevage ?

L'experience démontre que l'electeur ne descend pas du singe, mais de l'autruche, il avale TOUT, et plus c'est gros plus il gobe !!!!

Le Mecreant a écrit:

jacquou le croquant a écrit:comment voulez vous faire avaler à l'électeur qu'avec un verdissement obligatoire de la Pac on en arrive à une industrialisation de l'élevage ?

L'experience démontre que l'electeur ne descend pas du singe, mais de l'autruche, il avale TOUT, et plus c'est gros plus il gobe !!!!

ouaip ,
m'en suis aperçu à la relecture de mon post : j'ai failli éditer et rajouter :

bah finalement c'est un tour de passe-passe qu'on nous joue depuis pas mal de temps déjà ...

les français ne veulent plus d élevages tant viande que lait . nous sommes des pollueurs. les jeunes de lapide toute les structures que nos parents ont créer . maintenant une coop pour une région, les abattoirs sous un seul nom. pourquoi avoir laisser faire cela .

jacquou le croquant a écrit:

PatogaZ a écrit:

didi 58 a écrit:moi je parlait plus de l elevage viande mais c est sur souci dans les 2 filieres

le problème de l' élevage de viande , c' est que la qualité n' est pas payée à son prix , on vous fait bouffer de la race laitière de réforme , si vous voulez une bonne viande , il faut déjà connaitre le boucher qui a la bonne source et il faut y mettre le prix

quand je vais chez les amis belges , je mange une entrecôte de BBB et là on retrouve les saveurs disparues !!!!


bravo les belges (je recommande un petit grill à Ciney où la viande est au top ) entrecôte pour 3 personnes mini , je dirais plutôt 4 , 1400 g de régal pour 52 € , rien à dire vu la qualité gustative

tiens !

moi qui croyais que les francais n'aimaient pas le BBB qu'ils qualifiaient de baby beef .
viande sans saveur car trop maigre .

le BB, pour avoir 1 entrecote, il faut balancer un baby complet sur le barbecue

c'est pas mal de flotte, quand même.

PatogaZ a écrit:

didi 58 a écrit:moi je parlait plus de l elevage viande mais c est sur souci dans les 2 filieres

le problème de l' élevage de viande , c' est que la qualité n' est pas payée à son prix , on vous fait bouffer de la race laitière de réforme , si vous voulez une bonne viande , il faut déjà connaitre le boucher qui a la bonne source et il faut y mettre le prix

quand je vais chez les amis belges , je mange une entrecôte de BBB et là on retrouve les saveurs disparues !!!!


bravo les belges (je recommande un petit grill à Ciney où la viande est au top ) entrecôte pour 3 personnes mini , je dirais plutôt 4 , 1400 g de régal pour 52 € , rien à dire vu la qualité gustative

laisse tomber le bbb, mange du bleu du nord

Mon avis c'est qu'on en bave Les revenus allaitants les plus bas ils disent !! Faudrait déja en avoir !!
Un peu de lecture techno!! http://www.inst-elevage.asso.fr/IMG/pdf_Tendances_217-v.pdf

il y a 10 ans nous avions deja une lecture

2010 2011 l europe serait en large sous prodution en elevage allaittant!

entre previsions ecrit et realite on voit ce que ca donne ??

seguim a écrit:
laisse tomber le bbb, mange du bleu du nord

Non, le mieux c'est le bleu d'auvergne.

Le Mecreant a écrit:

seguim a écrit:
laisse tomber le bbb, mange du bleu du nord

Non, le mieux c'est le bleu d'auvergne.

c'est mon pot fou lui la paix

Ratatouille 2 a écrit:

Le Mecreant a écrit:

seguim a écrit:
laisse tomber le bbb, mange du bleu du nord

Non, le mieux c'est le bleu d'auvergne.

c'est mon pot fou lui la paix

Tu va m'envoyer un car de CRS parce que ce que je dit te plait pas ? et bien de m'en tape, et si ton pote a quelque chose a me dire il le dira lui même.

Le Mecreant a écrit:

Ratatouille 2 a écrit:

Le Mecreant a écrit:

seguim a écrit:
laisse tomber le bbb, mange du bleu du nord

Non, le mieux c'est le bleu d'auvergne.

c'est mon pot fou lui la paix

Tu va m'envoyer un car de CRS parce que ce que je dit te plait pas ? et bien de m'en tape, et si ton pote a quelque chose a me dire il le dira lui même.

oh lala qu'est-ce qu'je me marre

pas beaucuop de reactions??

finalement tout doit bien aller! alors continuons dans la meme voie

quand j'était en bac-pro, Rafarin disais que l'avenire de l'élevage c'était la plurie-activité.J'ai peur qu'il ne dise vrai. Il y auras des très grosses boutique qui feront du minerai, et des toutes petites avec entre 5 et 20 vaches qui fourniront les marchers de niche en plus de faire 35h (mon cas) dans le 35 les maisons avec un champ se vendent très très bien