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Cognac
4 participants
Cognac
par sevi Mar 17 Jan 2012, 20:28
Cognac
Plus de 2 milliards d’euros de chiffres d'affaires en 2011
En 2011, la première eau-de-vie d’AOC au monde a confirmé sa bonne santé avec des expéditions en hausse de 6,4 % par rapport à l’année précédente. Avec près de 163 millions de cols expédiés en un an, cela représente plus de cinq bouteilles de cognac vendues chaque seconde dans le monde. Un record annuel, en volume comme en valeur.
2010 avait été excellent. 2011 fait mieux. Le cognac va de record en record. « L’augmentation en volume, conjuguée à une montée en qualité (XO : +15,3 % et VSOP : +7,9 % sur un an), engendre un accroissement substantiel du chiffre d’affaires qui dépasse ainsi les 2 milliards d’euros », indique le dernier communiqué du Bureau national interprofessionnel du cognac.
Non seulement la demande est en plein développement, mais la répartition des débouchés reste équilibrée géographiquement. Les marchés asiatiques (Corée du Sud, Hong Kong, Malaisie, Singapour, Taïwan, Thaïlande, Chine et Japon) représentent 35,8 % du marché mondial en volume (+14,4 % sur un an).
Cette zone est essentiellement orientée vers les qualités supérieures et conforte sa première place mondiale en valeur et en volume. Le marché chinois, plus particulièrement, connaît une nouvelle embellie, avec une hausse de 20,1 % sur un an, pour atteindre 22,6 millions de bouteilles.
Les marchés de l’Aléna (Canada, États-Unis et Mexique) pèsent, quant à eux, 31,2 % du marché mondial et restent dynamiques (+3,2 % par rapport à 2010). Les États-Unis demeurent le premier pays importateur de notre eau-de-vie avec 48,4 millions de bouteilles.
Plus de 2 milliards d’euros de chiffres d'affaires en 2011
En 2011, la première eau-de-vie d’AOC au monde a confirmé sa bonne santé avec des expéditions en hausse de 6,4 % par rapport à l’année précédente. Avec près de 163 millions de cols expédiés en un an, cela représente plus de cinq bouteilles de cognac vendues chaque seconde dans le monde. Un record annuel, en volume comme en valeur.
2010 avait été excellent. 2011 fait mieux. Le cognac va de record en record. « L’augmentation en volume, conjuguée à une montée en qualité (XO : +15,3 % et VSOP : +7,9 % sur un an), engendre un accroissement substantiel du chiffre d’affaires qui dépasse ainsi les 2 milliards d’euros », indique le dernier communiqué du Bureau national interprofessionnel du cognac.
Non seulement la demande est en plein développement, mais la répartition des débouchés reste équilibrée géographiquement. Les marchés asiatiques (Corée du Sud, Hong Kong, Malaisie, Singapour, Taïwan, Thaïlande, Chine et Japon) représentent 35,8 % du marché mondial en volume (+14,4 % sur un an).
Cette zone est essentiellement orientée vers les qualités supérieures et conforte sa première place mondiale en valeur et en volume. Le marché chinois, plus particulièrement, connaît une nouvelle embellie, avec une hausse de 20,1 % sur un an, pour atteindre 22,6 millions de bouteilles.
Les marchés de l’Aléna (Canada, États-Unis et Mexique) pèsent, quant à eux, 31,2 % du marché mondial et restent dynamiques (+3,2 % par rapport à 2010). Les États-Unis demeurent le premier pays importateur de notre eau-de-vie avec 48,4 millions de bouteilles.
sevi- + membre techno +
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basse normandie
Re: Cognac
par alex6 Mar 17 Jan 2012, 20:48
effectivement c'est l'euphorie,je suis encore en distillation .les eaux de vie de cognac monte tout les jours,les négociant on peur de manquer.C'est une bonne période pour nous,cela permet de se remettre a flot et de consolider notre outils de travail.Mais soyons prudent en 2009 je n'est pas vendu une goutte de cognac,et là le banquier faisait un peu la gueule.Mais j'le rassure tout de suite ,vous risquer rien avec nous les paysans ,on est pas sur du virtuel.Le cognac est dans le chai et la terre ne s'envole pas.
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Re: Cognac
par Invité Mar 17 Jan 2012, 20:50
en parlant cognac il y en a un qui en a meme oublié son rendez-vous pour le déguster 
Invité- Invité
Re: Cognac
par Invité Mar 17 Jan 2012, 20:54
marmotte a écrit:en parlant cognac il y en a un qui en a meme oublié son rendez-vous pour le déguster
EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
Invité- Invité
Re: Cognac
par hermine 22 Mar 17 Jan 2012, 20:55
bone remarque !!alex6 a écrit: effectivement c'est l'euphorie,je suis encore en distillation .les eaux de vie de cognac monte tout les jours,les négociant on peur de manquer.C'est une bonne période pour nous,cela permet de se remettre a flot et de consolider notre outils de travail.Mais soyons prudent en 2009 je n'est pas vendu une goutte de cognac,et là le banquier faisait un peu la gueule.Mais j'le rassure tout de suite ,vous risquer rien avec nous les paysans ,on est pas sur du virtuel.Le cognac est dans le chai et la terre ne s'envole pas.
c'est vraiment un retournement de tendance alors !!!
la demande a l'export explique cela !!!ou les primes d'arrachage egalement !!
il me semble qu'a un moment c'etait la cata comme production !!!ou alors je confond avec autre chose
hermine 22- + membre techno +
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Re: Cognac
par alex6 Mar 17 Jan 2012, 20:56
pffffff
j'ai regarder les photos ,ça ma bien fait ch..r.Mais bon c'est comme ça.On se reverra bientôt
j'ai regarder les photos ,ça ma bien fait ch..r.Mais bon c'est comme ça.On se reverra bientôt
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Re: Cognac
par alex6 Mar 17 Jan 2012, 21:01
c'est compliquer a expliquer mais pour résumer le négoce dirige et le viticulteur subit.Contrairement au Champagne ou ce sont les viticulteur qui gèrent.hermine 22 a écrit:bone remarque !!alex6 a écrit: effectivement c'est l'euphorie,je suis encore en distillation .les eaux de vie de cognac monte tout les jours,les négociant on peur de manquer.C'est une bonne période pour nous,cela permet de se remettre a flot et de consolider notre outils de travail.Mais soyons prudent en 2009 je n'est pas vendu une goutte de cognac,et là le banquier faisait un peu la gueule.Mais j'le rassure tout de suite ,vous risquer rien avec nous les paysans ,on est pas sur du virtuel.Le cognac est dans le chai et la terre ne s'envole pas.
c'est vraiment un retournement de tendance alors !!!
la demande a l'export explique cela !!!ou les primes d'arrachage egalement !!
il me semble qu'a un moment c'etait la cata comme production !!!ou alors je confond avec autre chose
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Re: Cognac
par alex6 Mar 17 Jan 2012, 21:03
on en discutera de visusevi a écrit:en postant ça, j'ai pensé a toi
alex6- + membre techno +
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Re: Cognac
par zarouf Mar 17 Jan 2012, 21:30
alex6 a écrit:pffffff
j'ai regarder les photos ,ça ma bien fait ch..r.Mais bon c'est comme ça.On se reverra bientôt
Encore merci pour ta potion verte ,alex6
zarouf- + membre techno +
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Re: Cognac
par alex6 Mar 17 Jan 2012, 21:42
pas de quoi zarouf
le problème avec ces repas de forumeur,c'est quand tu rentre chez toi tu est impatient d'aller au prochain.
le problème avec ces repas de forumeur,c'est quand tu rentre chez toi tu est impatient d'aller au prochain.
alex6- + membre techno +
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Age : 53 sud charente
Re: Cognac
par Invité Mar 17 Jan 2012, 21:48
zarouf a écrit:
Encore merci pour ta potion verte ,alex6
je dirais même plus : merci alex6, je n'ai pas eu l'occasion de te rencontrer mais j'ai rencontré ta bouteille
ah oui çà le fait
Invité- Invité
Re: Cognac
par Invité Mar 17 Jan 2012, 22:07
la potion verte était exelente même plus douce que le pêkêt
pas comme chez david avec l'alcool a bruler
pas comme chez david avec l'alcool a bruler
Invité- Invité
Re: Cognac
par Invité Mar 17 Jan 2012, 22:11
le butté a écrit:la potion verte était exelente même plus douce que le pêkêt
pas comme chez david avec l'alcool a bruler
gouté aussi au pêkêt (enfin REgouté plutôt) gouté aussi au brulôt de David , en fait gouté à peu près tout ce qui se présentait
Invité- Invité
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