les promos ou comment dégouter le consommateur de la pomme de terre

evergreen a écrit:

hermine 22 a écrit:

EtienneCH4 a écrit:la Bintje pas facile à trouver en sud Manche, même au marché du mercredi,
pourquoi ??

étonnant que sur un marché la bintje soit absente
peut etre que les producteurs ne sortent rien de bon avec cette variété
toutes les terres ne lui conviennent pas ,certaines années elle se délite
mais la parade existe
parfois beaucoup de galle
sinon en frite la monalisa est au top
on en a une aussi ,mais pas connue ,c'est une industrie fritable
mais elle passe très bien chez nos clients
nicolas passe aussi
pas la charlotte par contre

Ici, la monalisa fait référence auprès des cuisinières, elles ne veulent pas entendre parler d'autres variètés (à part quelques rattes ou lindser delikatess).
En plus de son excellente qualité gustative, son gros avantage c'est sa polyvalence... elle est bonne pour tous les plats!
Pas besoin de se casser la tête et de chercher une variété différente pour chaque mode de cuisson: un sac de monalisa au cellier et ça fait l'affaire...

Souvent même les adorateurs de la bintje se laissent convertir....

Son inconvénient majeur, c'est sa sensibilité au mildiou en culture