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    Quelques huitres..... Empty Quelques huitres.....

    Message par GL Sam 29 Nov 2014 - 19:11

    Je n'aurais pas du faire le marché ce matin. Il ne faisait pas chaud avec le vent et les clients n'étaient pas pas nombreux. C'est pourtant avec quelques copains que j'ai échanger une poignée de main souriante et chaleureuse.
    Et puis je suis passé devant l'étale de Videau de Charentes maritimes.

    J'ai donc acheter quelques huitres.

    Ce soir alors que les veaux regardaient Zébulon les casseroles dans le poste, on vivait bien autrement chez moi.

    - le poêle qui ronronne
    - 6 huitres
    - un peu de vinaigre à l’échalottes
    - une lichette de Muscadet
    - un peu de pain aux noix avec une petite couche de beurre
    - mes 2 chiens qui attendent que tombe un morceaux de pain

    Elle est pas belle la vie

    On disait chez moi: "Encore un moment que les allemands n'auront pas."
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    Quelques huitres..... Empty Re: Quelques huitres.....

    Message par Invité Sam 29 Nov 2014 - 20:10

    J'ai vu plein de huitré.... là bas, mais je ne sais pas si on les mange moque

    Quelques huitres..... Cartha21

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    Message par tine2 Dim 30 Nov 2014 - 8:43

    le butté a écrit:J'ai vu plein de huitré.... là bas, mais je ne sais pas si on les mange moque

    Quelques huitres..... Cartha21
    dans le 35 tu as aussi LUITRE
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    Message par spontus Dim 31 Déc 2017 - 16:18

    Quelques huitres..... 19136219-23136118


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    Message par Invité Dim 31 Déc 2017 - 17:04

    Quelques huitres..... 388366507 Quelques huitres..... 388366507 Quelques huitres..... 388366507

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    Message par fab403 Ven 29 Déc 2023 - 21:30

    deésolé j'ai repris le sujet pour ne pas en ouvrir un autre..
    alors qui a mangé des huitres pour ce reveillon? et qui a été malade ?
    bon moi je les avais gouté trois jours avant et j'ai eu une bonne caganite ....

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    Message par sevi Ven 29 Déc 2023 - 21:43

    j'aime pas ça  Embarassed
    ça me fait vomir
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    Message par PatogaZ Ven 29 Déc 2023 - 21:47

    on en a mangé un peu , pas de tourista


    La grand estoille par sept jours bruslera,
    Nuee fera deux soleils apparoir,
    Le gros mastin toute nuict hurlera,
    Quand grand pontife changera de terroir. (octobre rouge)
    je n' ai pas encore la date du prochain zimboum , je vous tiens au jus dès que j' ai des nouvelles (ASAP)
    Quelques huitres..... Mini_210625IMG_3144Quelques huitres..... Mini_264780charles
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    Message par Honoré de Barzac Ven 29 Déc 2023 - 23:16

    quelque soit l'année moi c'est direct les chiottes. retour à l'envoyeur... Very Happy

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    Quelques huitres..... Empty Re: Quelques huitres.....

    Message par BE68 Sam 30 Déc 2023 - 6:06

    Il y en avait chez le frangin à l'apéro.
    Mais aussi des boudins créoles et autres joyeusetés. J'ai laissé ça aux amateurs.
    Il y avait eu 2 personnes incommodées.
    En général, faut les noyer de vin qui fait serrer les fesses. Donc elles ne peuvent plus sortir.
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    Message par d.d. Sam 30 Déc 2023 - 7:22

    du foie gras à la sante de GïA .rien de tel ...

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    Message par la cigogne Sam 30 Déc 2023 - 8:19

    La touritsa occasionnée par les huitres ,le coupable vient des sorties de stations d'épurations non adaptées ,donc des urbains .
    Et aprés on accuse le monde agricole de polluer l'eau ?   : grr


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    Message par pig Sam 30 Déc 2023 - 8:57

    pas de problèmes avec des huitres de l'ile de ré à noel
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    Message par herve56 Sam 30 Déc 2023 - 9:16

    nous avons mangé des creuses et des plates du golfe ,pas de problème !!!
    quel délice ces plates !!! langue2
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    Message par M 201 Sam 30 Déc 2023 - 9:22

    c'est bon gratiné des huitres ..... danse
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    Message par la cigogne Sam 30 Déc 2023 - 9:26

    et les moules ? : ha : rr
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    Message par centkght Sam 30 Déc 2023 - 9:43

    perso , elles remontent aussi vite qu'elles descendent , pourtant , y a de la longueur !!

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    Message par Gtama Sam 30 Déc 2023 - 10:15

    fab403 a écrit:deésolé j'ai repris le sujet pour ne pas en ouvrir un autre..
    alors qui a mangé des huitres pour ce reveillon? et qui a été malade ?
    bon moi je les avais gouté trois jours avant et j'ai eu une bonne caganite ....
    C'est rien ,c'est juste la phase de test avant de passer aux livraisons par charrette à cheval pour les Parisiens ou Strasbourgeois lorsqu'il sera interdit de rouler aux poids lourds  : rr : rr

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    Message par Mick040 Sam 30 Déc 2023 - 10:48

    Perso, pour les huîtres, je laisse ce plaisir aux autres.

    Ca me suffit quand j'ai le rhume  : rr

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    Message par GL Sam 30 Déc 2023 - 16:31

    Les stations d'épurations qui ne sont pas aux normes, on a déjà entendu ça quelque part.
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    Message par MA 31 Sam 30 Déc 2023 - 16:38

    nous avons mangé des huitres le vendredi soir pour finir le lundi  huitres de bouzigues huitres espagnole d   arcachon   et de royan   personne de  malade.
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    Message par nonord Sam 30 Déc 2023 - 16:59

    pas eu de pb.... j'en ingurgite pas  : rr
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    Message par fergie62 Sam 30 Déc 2023 - 17:03

    nonord a écrit:pas eu de pb.... j'en ingurgite pas  : rr
    Je m en suis fait 2 douzaines début décembre..... Rien de particulier contrairement au cassoulet  : rr
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    Message par le belge Sam 30 Déc 2023 - 17:49

    GL a écrit:Les stations d'épurations qui ne sont pas aux normes, on a déjà entendu ça quelque part.
    Mais que fait l OFB : rale

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    Message par iris Sam 30 Déc 2023 - 18:17

    sevi a écrit:j'aime pas ça  Embarassed
    ça me fait vomir

    Quand même ,pour un Normand ,c'est balot !

    Cela dit ,je n'aime pas non plus ...
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    Message par M 201 Sam 30 Déc 2023 - 18:29

    surtout celles de grancamp maisy ............. fou2
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    Message par allroad59 Sam 30 Déc 2023 - 19:08

    nonord a écrit:pas eu de pb.... j'en ingurgite pas  : rr
    Moi pareil impossible d avaler ça !! ca veut pas descendre !!  Evil or Very Mad
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    Message par sevi Sam 30 Déc 2023 - 22:16

    iris a écrit:
    sevi a écrit:j'aime pas ça  Embarassed
    ça me fait vomir

    Quand même ,pour un Normand ,c'est balot !

    Cela dit ,je n'aime pas non plus ...
    j'ai presque envie de vomir a regarder les autres consommer ça !
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    Message par nonord Dim 31 Déc 2023 - 6:27

    allroad59 a écrit:
    nonord a écrit:pas eu de pb.... j'en ingurgite pas  : rr
    Moi pareil impossible d avaler ça !! ca veut pas descendre !!  Evil or Very Mad
    ça remonte + vite que ça descend   Embarassed
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    Message par Popeye 62 Dim 31 Déc 2023 - 7:00

    Quelques huitres..... Fb_im279
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    Message par le belge Dim 31 Déc 2023 - 7:09

    Des huitres marennes d oléron avec un BON champagne  , une tuerie

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    Message par pathfinder Dim 31 Déc 2023 - 7:16

    j'avais gouté des huitres au beurre d'escargeot,arrosés de whisky et chaudes,ça passait plus facilement je trouve que nature ! Laughing
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    Message par nonord Dim 31 Déc 2023 - 7:23

    le belge a écrit:Des huitres marennes d oléron avec un BON champagne  , une tuerie
    ok pour le BON champagne   : rr
    nonord
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    Message par la cigogne Dim 31 Déc 2023 - 7:29

    Normalement faudrait vider le jus de l'huître et, qu'elle refasse du jus. 
    Vérifier qu'elle soit bien vivante. Pour cela, il suffit de regarder si elle se contracte lorsque on la touche en Périphérie. 
    Une huître morte peut intoxiquer. 

    Ensuite, on avale l'huître alors qu'il faudrait bien la croquer et la mastiquer.
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    Message par spontus Dim 31 Déc 2023 - 7:51

    centkght a écrit:perso , elles remontent aussi vite qu'elles descendent , pourtant , y a de la longueur !!
    Elles remontent parce qu'elles sont vivantes , il faut les mâcher avant de les avaler !  : rr
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    Message par escrito17 Dim 31 Déc 2023 - 9:34

    les huitres au four, jamais essayé, qui connaît?
    escrito17
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    Message par Honoré de Barzac Dim 31 Déc 2023 - 11:04

    spontus a écrit:
    centkght a écrit:perso , elles remontent aussi vite qu'elles descendent , pourtant , y a de la longueur !!
    Elles remontent parce qu'elles sont vivantes , il faut les mâcher avant de les avaler !  : rr
    oui mais ça c'est criminel... Very Happy

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    Message par le belge Dim 31 Déc 2023 - 11:08

    escrito17 a écrit:les huitres au four, jamais essayé, qui connaît?
    faut les noyer avec du champagne avant de les mettre au four

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    Message par pathfinder Dim 31 Déc 2023 - 11:22

    escrito17 a écrit:les huitres au four, jamais essayé, qui connaît?
    j'avais gouté des huitres au beurre d'escargeot,arrosés de whisky et chaudes,ça passait plus facilement je trouve que nature ! Quelques huitres..... Icon_lol
    on les avait fait comme ça dans une vieille cuisinière au bois !
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    Message par jean-pierre-45 Dim 31 Déc 2023 - 12:51

    le belge a écrit:Des huitres marennes d oléron avec un BON champagne  , une tuerie

    très bon gout on adore
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    Message par escrito17 Dim 31 Déc 2023 - 16:46

    pathfinder a écrit:
    escrito17 a écrit:les huitres au four, jamais essayé, qui connaît?
    j'avais gouté des huitres au beurre d'escargeot,arrosés de whisky et chaudes,ça passait plus facilement je trouve que nature ! Quelques huitres..... Icon_lol
    on les avait fait comme ça dans une vieille cuisinière au bois !
    du whisky carrément : rr du coup on pourrait essayer aussi avec du cognac ou peut être du pineau ...restons local... Laughing
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    Message par pathfinder Dim 31 Déc 2023 - 16:59

    première fois que j'en mangeait et franchement,heureusement qu'il y avait le beurre d'escargeot et un peu de ballantime,ça passe beaucoup mieux ! : rr
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    Message par escrito17 Dim 31 Déc 2023 - 17:23

    vous n'avez pas le palais pour ça les nordistes... : rr j'ai un gendre du Doubs qui fait la grimace dès qu'il voit ça dans son assiette...en revanche,quand on va là-bas,pour nous le vin de paille et le Macvin sont imbuvables ! régime local patates, cochonnailles saucisses de morteau et fromage Mont Dore à couler dessus là ça passe bien...le comté etc...


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    Message par herve56 Dim 31 Déc 2023 - 17:25

    pathfinder a écrit:première fois que j'en mangeait et franchement,heureusement qu'il y avait le beurre d'escargeot et un peu de ballantime,ça passe beaucoup mieux ! : rr

    goutez les plates ...rien à voir avec les creuses !!
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    Message par escrito17 Dim 31 Déc 2023 - 17:29

    chez nous le top du top c'est la fine de claire verte et la spéciale pour ceux qui veulent des huîtres charnues...est-ce bien claire? : rr
    huître Fine de Claire verte Label Rouge IGP | Huîtres Marennes Oléron (huitresmarennesoleron.info)
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    Message par nonord Dim 31 Déc 2023 - 17:43

    escrito17 a écrit:vous n'avez pas le palais pour ça les nordistes... : rr j'ai un gendre du Doubs qui fait la grimace dès qu'il voit ça dans son assiette...en revanche,quand on va là-bas,pour nous le vin de paille et le Macvin sont imbuvables ! régime local patates, cochonnailles saucisses de morteau et fromage Mont Dore à couler dessus là ça passe bien...le comté etc...
    faudrait qu'on essaie huitre à la bière (triple)  : rr
    enfin j'te laisse l'huitre ,je balle  la bière   77
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    Message par escrito17 Dim 31 Déc 2023 - 18:09

    pfffff...l'huître est un met de fin gourmet, ça se mange avec un bon beurre demi-sel des charentes, un zeste de citron accompagné d'un muscadet d'un riesling ou autre blanc sec...faut sortir un peu de la bière, des patates et du frometon : rr
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    Message par la cigogne Dim 31 Déc 2023 - 18:15

    escrito17 a écrit:chez nous le top du top c'est la fine de claire verte et la spéciale pour ceux qui veulent des huîtres charnues...est-ce bien claire? : rr
    huître Fine de Claire verte Label Rouge IGP | Huîtres Marennes Oléron (huitresmarennesoleron.info)
    Et la marenne d'Oléron qui est le Must de l'huitre Française niveau goût . 
    Comme pour le vin ,il y a un terroir .
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    Message par escrito17 Dim 31 Déc 2023 - 18:39

    en revanche la même huître fine , spéciale etc...sur marennes, bourcefranc ou oléron n'aura pas tout à fait le même goût ceci par rapport à la salinité de l'eau et la richesse en plancton du secteur...aprés  il ya le caïd du secteur...l'huître Gillardeau peut importe son appellation c'est la marque de référence à l'export...avec beaucoup de marketing mais un peu chère pour le citoyen lambda...

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    Message par M 201 Dim 31 Déc 2023 - 19:58

    je trouve les normandes plus goûtues ............ : rr : rr
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